梅田でRoute271という名前でずっと大行列の人気パン屋さんだったお店が、高槻のお店に集約されたのだけど、やっと行けました。

臨時休業や定休日だったり、なかなかタイミングあわなかったからうれしい(*^^*)
でものんびりしていてお昼ごろの到着になりました。

もう遠目からでもわかる行列。
絶対あれだ～と思いながら近づいて、私も並びます。
相変わらず人気店ですね。

丹青さん。
時々お店のスタッフさんが出てきては、お惣菜パンはもうあと少しです…とか状況を伝えてくださる。

なんとかまだパンはありました。

 

 

 

 

もうこんなに売れてしまっている。
エビチリパン食べたかった～

ちょうど食パンがないタイミングだったから、食パンも買ってみました。

甘いのが中心かも。次は早めに来てお惣菜パンをもっと買いたいです。

保冷バッグとエコバッグを持っていっていて、渡すとスタッフさんがてきぱきと詰めてくださる。

そしてお店を出たところでテレビ局のインタビューを受けました。（結局使われなかったんだけど…）

近くに大きな公園があるので、そこでいくつかランチにパンをいただきます。ちょうどこの公園でイベントがあって、そこにも行ってみたかったのもあって今回高槻まで来ました。

サバチ　４２０円。
ゴーダチーズのロデヴ・自家製サバのラグー・カンボジア産の生黒コショウ・クリームチーズ、エキストラバージンオリーブオイル。

うまい。パン生地もすごくおいしい。

保冷バッグのパンたち。

その中からこちら。
フランボワーズとバターとショコラ　４２０円。
カンパーニュ・自家製フランボワーズジャム・バター・ヘーゼルナッツショコラ。

あんバターじゃなくて、チョコバターです。
あんバターもあったけどそちらは売り切れてた。

やっぱりパン生地がうまい。しっとりもっちり、旨味がある。

そしてバターとチョコの量が半端ない。

ベリー系がそんなに好みじゃないけど、バターとチョコをがしっとまとめてくれるほのかな酸味が抜群でした。
このパンもすごくおいしかった。
発想が天才的。

 

そして帰宅してから、おやつにスコーン。
スコーンってすごく難しいシンプルすぎるお菓子だと思っていて、なんなら私は自分で焼くヨーグルトのスコーンが好きなんですよ。

ちまたには、パンみたいなスコーンとか、全然ザクザクもしないスコーンとか、私が焼いた方がいい…と思えてしまうスコーンも結構あるんだけど。

丹青さんは、そんなスコーンに独自のひねりを加えて、進化させていました。

くるみとヘーゼルナッツのスコーン　値段は見えず。
くるみがキャラメリゼみたいになっていて、そのシロップがスコーンにもかかっているのです。

水分もっていかれ気味なスコーンだけど、このくるみの香ばしさと油分に、シロップが加わって、相乗効果でスコーンがすごくグレードアップされていました。
これはおいしい。
クリームティのスコーンには向かないけど、ひとつの完成されたオリジナルのおやつとしてとてもよかった(*^^*)

 

塩クリームパン　３９０円。
越前熟成塩クリーム・ブリオッシュ・ブルトンヌ風メロン皮・有塩バター

塩に惹かれて買いました。
クリームパンは、カスタードが素材勝負になってしまうので、よっぽどじゃないとやっぱり自分の作るカスタードが好きなのであまり外では買わないのだけど。

 

ブリオッシュのリッチで柔らかな生地に、表面の優しいサクサクしたメロン皮、ほのかな塩気、そこにちょうどいい塩梅の好みのクリームでした。

 

クリームチーズレザン　３２０円。
カンパーニュ生地に、レーズンとクリームチーズ(*^^*)
ごろごろとチーズとレーズンが入っていておいしい。

ほかの買ったパンの写真はないんだけど、おいしいパン屋さんはやっぱりもう生地がおいしいし、オリジナリティがあって大満足です。
次はちゃんと早めに行こう。できれば平日。

食パンは、トーストした時の端切れがすごくよくて、私はもう少しもっちりしたタイプの食パンが好きかもしれん…と思いました。

おいしいパンの中でも、好みがあるよね。
特に食パン、フランスパン、クロワッサンは、シンプルなのでお店の味がすごく出るし、本当に好みのお店を見つけるのはなかなか難しいのです。

でも、やっと丹青さんに行けてうれしい。
また行こうっと。

丹青
大阪府高槻市上田辺町１８−５
10時～15時
不定休（休みはインスタをチェック）

インスタ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夏の京都はほんとに暑いです…今年は特に暑い。

昨日7月23日は、祇園祭の後祭宵山。
ちらりとだけ仕事帰りに寄ってきました。

復活した鷹山さん。

本物も来てました。かわいい。まだ若い雄らしい。

無事に鷹山さんの粽買えたし、ぶらぶら見ながら水あずきを目指していたら、毎年鯉の数が1匹ずつ増えているという大きなタペストリーも見られました。
祇園祭の時だけ飾られます。

鯉山さん、お会所を見たらよかった。

そして無事に永楽屋さんの水あずきも買えました～
前祭はよく完売してたから、後祭の方がやっぱりゆったりしてるかな。

鷹山さんは、食べられる粽もあるけどそちらは完売。
厄除け・金運の粽です。
鉾に使われている縄を、小さく結んだのも売られてたけど、2千円にちょっとひるんでしまった。

後祭はちょうどエアコン工事と重なったから、巡行は見にいけなかったけど、テレビの生中継を見ていたら45℃とか言ってた。
ほんとに恐ろしい…
絶対にテレビとかにでる気温よりも、体感として京都はかなり暑いと思う。

こないだ職場で、京都では当たり前のゲリラ豪雨はほかの地域ではそんなにないらしいという話をしていて、ゲリラ豪雨も結構ある上に、中途半端に降られるとその後の蒸し暑さがほんとにすごい。

祇園祭とかやっている場合ではないのではと思う。
疫病退散やってて、熱中症とかになってしまう。

夕方からある還幸祭に行くか迷い中(*´з`)

 

 

 

暑すぎて外に出る時の必需品。真ん中が冷たくなるファンじゃないとだめです。

 

 

形状記憶の日傘が、荷物が多い時も扱いやすい。

 

 

 

 

 

 

普段使っているもの、無添加ライフ、私のおすすめ商品など(*‘∀‘)

ROUTE271 丹青 大阪パン