今年のイブは、日曜でしたね♪
おかげさまで、ゆっくり過ごせました。
昨夜のうちに、ビスキュイだけ焼いておきました。
卵白を別だてなのが、ビスキュイだったはず。
そしてイブ当日の朝、巻いておきました。
お昼作ってから、お買い物とケーキ引き取りに。
今フランスから一時帰国中のお菓子教室のお先生が、今年のクリスマスケーキも作られていて。
日曜だから取りに行けるし、もう来年はどうなるか分からないので、先生のケーキ食べられるのも最後かもしれないと１つ予約しておいたの。
いつもの鶏肉も、タレに漬けこんでおきます。
しょうゆとみりん大さじ４、お酒大さじ２。それと塩麹。
右は漬けこんだ鶏肉。左はエビフライにします♪
というわけで、エミュさんへケーキ取りにうかがいました。
また単発でお菓子教室もしてもらえてるので、実は先週も来ていました。
オーナーさんが久しぶりにお店にいらっしゃって、コーヒー飲みたい～というと入れてくださいました♪
おいしい～
そして何やら今日限定のおやつがあるということで…
コーヒーを飲み切る前に、「えっそれ食べたい～」ということで、店長さんのYumikoちゃんが「待っててね」と作ってくれました。
キャラメルシュー。
かわいい～おいしそう♡680円くらいだったと思う。24日限定です。
カリカリのキャラメルと、ナッツとクリーム。シュー生地もカリッとしていて、ナイフでカットして食べます。
おいしい♡
最後の一口。
お菓子教室で一緒の生徒さんたちとも会えて、先生やスタッフさん、オーナーさんたちとおしゃべりして帰る。
また次回のお菓子教室で～あと何回か参加させていただける予定です♪楽しみ。
（お菓子教室は、今はもう新たな生徒さんは募集されていません☆）
帰って、クリスマスディナー。といっても、チキンがパーティチックなだけで、いつものご飯と同じ感じです。
米粉を溶いてエビをくぐらせ、天然酵母のパン粉でフライ。
漬けていたチキンに、油をぬってオーブンへ。
そして先生のケーキ、2種類あって、ムース系でとお願いしていたら塩キャラメルムースでした♡
グラサージュ美しい～
あまり並べたくないけど、私のブッシュドノエルと……。
チョコのプレートは、毎年子供たちがケンカしないように、2枚用意してました。来年からは1枚でいいんかな。ちょっとさびしい。
パエリアは、お米を鉄鍋に投入。
エビフライ用の海老が有頭だったので、それもおだしに入れたら、味噌？で黒くなりました☆
30分230℃のオーブンで焼けました。
いつか丸ごと焼いてみたいな。
毎年、おなかが破裂しそう！！と言われるので、ちょっとずつ減らし気味で作ってます。
スープは残り物だし、ちゃちゃっと作りました…。
珍しく、スパークリングも飲みましたよ。
先生の塩キャラメルムースケーキ、ものすごくおいしかった。
これが一番おいしかったな～。
スパークリング飲み切れず、いつも家では飲まないから栓とかもなく、そして瓶が太くて冷蔵庫に立てて入らない☆
とりあえずラップして常温保存(笑)
そのうち白ワインになってるかも(笑)
年末もあるし、ぼちぼち飲みます。
やっぱり家では、あまりお酒いらないなあ。
外でワイワイ飲むのがいい。
毎日のように参考書や問題集を買っている長男。
今朝密林でポチしたのに、夜本屋へ行き、さらにまた密林でこれとこれ買ってほしいって。
そして今日ぽちしたのが、もう明日来るってはやっ。
相変わらずデストロイヤーなので、大きな愛用してるイヤホンが壊れたとかで、私が映像翻訳で使うのを貸してあげてたら、それも壊れたらしい。
手とかからデストロイビームか何かが出てるんじゃないかな？？
普通のイヤホンは耳が痛くなるんだって。耳をすっぽり覆う、大きいやつがいいみたい。
長男は、身体能力がすごくよくて、目はずっと2.0だし、耳も聞こえすぎるくらいだとかで。
なので、他の音をシャットアウトする意味でも、大きなイヤホンがいいんだって。
歯も虫歯なしだもんね。
次男も耳は昔からちょっと変わっていて、自分で栓？をできるらしい。
でもコントロールが難しく、時々もわんとしか聞こえなくなったり、聞き取りづらくなることがあるらしい。
だからリスニングテストとか、俺ハンデがあるんだよねって言ってた。
それ、多分誰にもわかってもらえないと思う。
それか、ちゃんとした病名があるんだろうか。
次男も、虫歯ゼロ。目もいいはず。
とにかく2人とも、やっぱりちょっと変わってるのです。
中身も、こうして肉体的にも。
