ミシュラン掲載の人気うどん屋さんで、肉きつねひやかけ　＠京都左京区・イカヅチうどん

少し前に、人だかりがあるお店の近くを通りかかって、のぞいてみたらうどん屋さん。
こだわりのお店みたいで、また食べにこようと思っていました。
ミシュランビブグルマン掲載の、イカヅチうどんさん。

行列がなくてすぐ入れました。

4名までの入店なので、少人数で行きましょう。

本日のきまぐれうどんは2種類。

イカヅチは、近くにある上賀茂神社（賀茂別雷神社）からとったものだそう。

カレーうどんも気になるけど、私は海老天カレーうどんが好きなので(*´з`)、ちょっと迷って本日のきまぐれうどんにしました。
・活〆鱧の天ぷらと柚子ひやかけセット（オクラとプチトマトの天ぷらつき）1690円
・肉きつねひやかけ（国産牛、水菜、ゴマ、生姜別添え）

鱧は売り切れているとのことで、肉キツネひやかけください。

 

商品到着後は45分以内で退出しましょう。

国産小麦の自家製麺を、20時間2段階熟成。
お出汁は昆布と煮干し、カツオ、メジカ、サバ、ウルメの天然だしを使っています。
注文を受けてから作るので、時間の余裕をもって入店することが必要です。

揚げ物は揚げたて。
冷たい麺は盛り付けにこだわりあり。

しばらく待つこと、来ました。
本日のきまぐれうどん、肉きつねひやかけ1450円。

生姜別添えです。
生姜大好き。
そしてきつねのお揚げさんが大きい(*‘∀‘)

 

 

長時間熟成の麺は、つるりとのど越しがよくて、しっかりしたコシがありつつ優しい弾力がいい感じ。
お肉とお揚げの旨味を含んだお出汁がほどよくからんでおいしい。

お肉と水菜を交互に食べ進めると、大きなお揚げさんが見えてきました。

ここからはきつねうどん。
1杯で肉うどんときつねうどん、2度楽しめる感じ(*´ω`*)
生姜をのせていただきました。

 

お揚げのじゅわー感が加わって、お出汁がおいしい。

黒七味を入れて、さらに味変。

暑い夏に、おだしの効いたスープがしみます。

ペイペイ使えます。
お盆休みは結構長めなので注意。（2024年です）

ごちそうさまでした(*^^*)

この日はうめぞのさんの桃かき氷も食べたけど、どちらも人気店でよく並んでいるのがすんなり入れてよかった。
うめぞのさんはお昼前、イカヅチさんが遅めのお昼だったのもよかったのか、暑すぎてみなさん外に出ないのか、両方かな。

イカヅチうどん
京都市左京区浄土寺西田町82-6
11時半～15時（14時半LO）
18時～20時（19時半LO）
麺完売次第終了、予約不可、4名まで
月曜火曜、土日の夜定休、不定休あり

インスタ

この日は18時前に帰宅したら、道路わきの電光表示板に夕方なのに39度と出てました。
暑い日でした(*´з`)

 

スタバでちょっと仕事していたら、かわいいボトルがありました。

アルパカさん！！
かわいすぎる！！！！

フタの部分も洗いやすそうだし、600㎖たっぷり入る。

こういうかわいいデザインのボトルって、なかなか市販ではないので、スタバでかわいいの見かけると買ってしまう。
高いけど、長年使うからもとはとれるはず！

 

 

 

 

 

 

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お盆まっさかりでも、カレンダー通り仕事です。
今日のお弁当。残り物をいつも詰めてるだけ。

最近5時台に目が覚めるのは、年齢なのかな…☆
早寝早起きになりつつある。

お盆で道路がすいてるんだけど、いつまで空いてるかな。
いつも通りに出ると、結構早く着いてしまう。

明日は五山の送り火ですよ。
京都では大文字焼きと言わないので、大文字焼きという人は京都の人ではないのがすぐに分かる。

 

カップつきのブリタボトル持ってきてる人がいて、カップあるのはいいな。

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