さて紫陽花と沙羅のお花の後は、コンフィチュールのお店でパフェを食べます。
北野天満宮からすぐのところにある、北野ラボさん。
行列もできる人気店だけど、おじゃました時間が遅かったのもあって空いてました。
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メロン好きはメロンパフェ一択。
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コンフィチュールのお店なので、3種類のコンフィチュールがサービスで出てきました。
嬉しい♪
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何の味だったかメモしていなかったみたい…
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どれもフルーツが凝縮されていて、おいしかった。
たくさんの種類のコンフィチュールがあります。
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混雑時のお願い。
待っている人がいる時は、パフェやドリンクが出てきてから45分の時間制限あり。
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あまりにも暑い日だったので、友人は悩んでパフェではなくいちごソーダにしてた。
これもおいしそう。
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私のパフェ。
形がおもしろい(*^^*)
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上にのっているコンフィチュールは、ライム、八朔、ブラッドオレンジ。
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大きな三角のサブレがのっていて、インパクトのある見た目です。
フレッシュメロンも大きなのがあって、サブレの真ん中にあるのは自家製バニラアイス。
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上にのっかっているドライレモンもおいしかったです。
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友人のいちごクリームソーダは、いちごのシロップをかけるみたい。
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メロンパフェのサブレの下には、凍ったメロン、ベルガモットのギモーブ(マシュマロ)、煎茶メレンゲ、ブラッドオレンジのグラニテがありました。
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お皿に移動して食べます(*^^*)
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一番下には、ライムコンフィチュール、シャンティクリーム、白柚のシロップとワインビネガー柑橘のマリネ、自家製クリスタルジュレ。
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フルーティな具材もあって、食感も様々。
いろんな種類の柑橘とメロンやクリームの相性もよくて、最後まで楽しめました。
ひとつだけ欲を言うと、凍ったメロンじゃなくてフレッシュメロンが私はよかったかも(*‘ω‘ *)
でも暑い日だったし、初夏のパルフェという名前にはぴったりの、さっぱりなパフェでした!
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コンフィチュール、ほんとに種類が多くてどれもおいしそうだった。
酒粕コンフィチュール。
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ほうじ茶や、八つ橋ミルク。
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アールグレイミルクもおいしそう。
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メロンパフェ、いろいろ食べているけど、お店によって全然違っていて、ほんとにおいしくて楽しい。
メロンのクリームソーダも頼みそうになってしまった。
北野ラボ
京都市上京区馬喰町914
12時~18時(LO17時半)
月火定休
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北野天満宮はいつ行ってもいいですね。
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友人を京都駅でおろして、東寺を見ながら帰宅しました。
楽しかった(*‘∀‘)
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紫陽花ももう終わりかな。
昨日食パン焼いたら、また型の下の方がひっついてしまって、出すの大変でした。
ちょっとパンが崩れてしまった(*´з`)
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割れちゃった。
千代田の型は、基本的に油脂をぬらなくても大丈夫だけど、もう長年使っているし、時々ローテーションして使わないとね。
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そしてパストリーゼ届きました。
届けるよメールが今回は来てなくて、時間変更できず帰宅したら不在票が入っていて。
18時までしか当日再配送は連絡できないので、明日営業所に帰り取りに寄ろうと手続き完了した瞬間、ベルが鳴って宅配のお兄さんが届けてくれた(*‘∀‘)
多分、いつも18時~に指定するから、18時以降ならいるだろうと思ってくれたのかな。
お兄さんありがとう!
早速スプレーに詰め替えました。
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消毒して、はちみつ梅干し無事につけて、重しのせて仕込みました。
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ジップロック内に入れて、甕にいれるという…なるべく手抜き。
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そしてタルト生地を仕込む。
パストリーゼしゅしゅっとしながら、手袋もしてること多いです。
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敷き込むアーモンドクリームまで作って冷蔵庫へ。
ラム酒最後にどーんと入れて、そろそろラムもなくなってきたな。
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明日焼いてメロンタルトにします。
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夕飯はエビマヨなど。
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今日もお風呂にスマホ持ち込んで、アマプラ見ながら歯磨きしながら、マグネシウム風呂に20分浸かりました。
アマプラ、昔見てたレバレッジがあったから見てる。
懐かしいな~
サクサク見られるしキャラクターがそれぞれよくて好き。
テレビドラマなので、次々見てます。
悪いやつをやっつける、詐欺・窃盗グループのお話です。痛快系娯楽ドラマ。
さて今月はまた伏見稲荷で本宮祭があるな。
人出がすごそう。
暑いので、夏はなるべくじっとしていたいなと思ってしまう…。今年はインドアサマーで過ごしたいな。移動はなるべく車かも。
パストリーゼは長年愛用してます。
食品にかけても大丈夫だし、77%のアルコール。
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エプソムソルト。毎日がんばってる。
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普段使っているもの、無添加ライフ、私のおすすめ商品など(*‘∀‘)