3月いっぱいで閉店のフェデリコさん。
先日、名残を惜しみつつ、少し遅い時間にランチにふらりと立ち寄りました。
メニューが春らしい♪
サヨリと水菜のリングイネ生姜風味。
パンチェッタとブロッコリーとキャベツのフジッリ。
カワハギと菜の花のリングイネ トマトソース。
のんびりの昼下がりに、白ワインとランチいただきます♪
地元野菜の温かいサラダとタプナードソース。
おいしいいいい～い。
壁際のソファ席に座って、落ち着きます～
お野菜いっぱいでおいし。
フジッリにしました。
おいしくてまったり。
パスタもお野菜も塩豚もおいしい～～～～～～♡
あとちょっとで閉店。
しっかり味わっていただきました。
昼酒も最高～
ランチ終わり時間まで、のんびりさせてもらいました。
また行きます～☆
Federico
松山市南久米町159-2 ２F
11時～15時、18時～23時（日祝～21時）
月曜定休
今日の夕飯。
長芋とキャベツと、ちょっと米粉、卵、だしで。あ、天かす入れたらよかった。
ヒカリのお好みソースで。
ちょっと豚バラのせて焼いたから、鉄のフライパンに残った脂がおいしそうだったので。自然派コープで買ってる自然豚、脂もほんとにおいしいのです。
ジャガイモ焼いてみました。キタアカリ、ほっこりしたお芋で好き。
今日無農薬のブロッコリー見つけたから、これも一緒に焼いてみます。
ちょっとバター加えて、豚バラの脂と、ゲランドの塩、アンチョビガーリックオイルをぱらりと加えてできあがり。めっちゃおいしい～
あとは小さなイカげそと大根の煮物と。
じゃがいものは、菜の花でもあいそうだな～。
このオイル、何に使ってもちょびっとできまる。無添加です。
今日もお疲れさまでした～また火曜もがんばろう。
明日めっちゃバタバタデーですよ……。
ほんとに、朝からノンストップで体もつかな。
