3月いっぱいで閉店のフェデリコさん。
先日、名残を惜しみつつ、少し遅い時間にランチにふらりと立ち寄りました。
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メニューが春らしい♪
サヨリと水菜のリングイネ生姜風味。
パンチェッタとブロッコリーとキャベツのフジッリ。
カワハギと菜の花のリングイネ トマトソース。
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のんびりの昼下がりに、白ワインとランチいただきます♪
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地元野菜の温かいサラダとタプナードソース。
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おいしいいいい~い。
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壁際のソファ席に座って、落ち着きます~
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お野菜いっぱいでおいし。
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フジッリにしました。
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おいしくてまったり。
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パスタもお野菜も塩豚もおいしい~~~~~~♡
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あとちょっとで閉店。
しっかり味わっていただきました。
昼酒も最高~
ランチ終わり時間まで、のんびりさせてもらいました。
また行きます~☆
Federico
松山市南久米町159-2 2F
11時~15時、18時~23時(日祝~21時)
月曜定休
今日の夕飯。
長芋とキャベツと、ちょっと米粉、卵、だしで。あ、天かす入れたらよかった。
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ヒカリのお好みソースで。
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ちょっと豚バラのせて焼いたから、鉄のフライパンに残った脂がおいしそうだったので。自然派コープで買ってる自然豚、脂もほんとにおいしいのです。
ジャガイモ焼いてみました。キタアカリ、ほっこりしたお芋で好き。
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今日無農薬のブロッコリー見つけたから、これも一緒に焼いてみます。
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ちょっとバター加えて、豚バラの脂と、ゲランドの塩、アンチョビガーリックオイルをぱらりと加えてできあがり。めっちゃおいしい~
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あとは小さなイカげそと大根の煮物と。
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じゃがいものは、菜の花でもあいそうだな~。
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このオイル、何に使ってもちょびっとできまる。無添加です。
今日もお疲れさまでした~また火曜もがんばろう。
明日めっちゃバタバタデーですよ……。
ほんとに、朝からノンストップで体もつかな。