今年も、ちゃんとPaysan（ペイザン）さんのHPをチェックして、予約開始日を確認していました。
無事に、一番早い配送で、シュトーレンを買うことができましたよ♪♪
1日配送なので、2日に届きました。（2日土曜、うっかりと新規パン屋さんに寄るところでした。そんなにたくさんパンばっかり食べられないから、思い出してよかった…）
シュトーレン以外のパンも、一緒に注文。
12月のお楽しみなのです。
新聞に包まれたシュトーレン。
あちこちの全国的に有名なのも食べたけど、もうペイザンのだけで満足なのです。
かぼちゃシリーズ。
メロンパンなど。
黒糖パンにベーグルココア。
数か月しっかりとラムに漬かったくるみとフルーツ入り。
天然酵母で石窯で焼かれたパンは、ほんとにしっとりとしておいしいのです。
たっぷりの粉糖です。
裏はすでに、これだけ粉糖が溶けちゃってる。
パンがしっとりしてるから、どんどん溶けちゃうの。
こんなになるシュトーレンは、ここのくらいです。
左が裏、右は表です。
今年も2個食べる♪
表の粉糖も、あっという間に溶けてきますよ…。ほんとにパンと具材がしっとりなんです。
これは毎年、ごめんなさいと思いながら、まだ溶けてない部分の粉糖をすぐにはらってしまいます。
残った分だけで、十分に甘いのですよ。
左がはらった分。
これは届いてすぐにやっておかないと、あっという間に表面の粉糖が全部溶けちゃうので。
はしっこを早速食べました。
まだ若い感じで、でもやっぱりおいしい…。
これがどんどん、日を追うごとに熟成して、変わっていくんですよね。
これは1日あけて、今日袋に入れた分。すっごくしっとりなのが分かるでしょうか。
黒糖パン、ほんのり甘くて、これもすごくしっとりなの。
昔からここの黒糖パン大好きです。
クルミバタールも、昔から必ず買うパン。
生地がとにかくおいしい。
かぼちゃシリーズも、ふんわり甘くて優しい味で、ほかのパン屋さんのかぼちゃパンと全然違います。
今回、かぼちゃペイザン、かぼちゃベーグル、かぼちゃグラタン、かぼちゃメロンパンを買いました☆
前はかぼちゃベーグルだけだったけど、シリーズが増えていてうれしい。
ノアショコラも、いいチョコ使ってるのがとにかくおいしい。
かぼちゃグラタン。
ちょっと焼き直して食べたらこれまたおいしい♪
今年も、少しずつシュトーレン食べます。
毎年、おいしいご褒美をありがとうございます～
以前は、ペイザンと他のお店のも買ってたけど、他のシュトーレンは全然買わなくなっちゃった。
Paysan
愛媛県今治市吉海町本庄477
お店は金土日（土曜は喫茶のみ）
カフェスペースあり。
またあったかくなってきたら、おじゃましたいな。
