今年も、ちゃんとPaysan(ペイザン)さんのHPをチェックして、予約開始日を確認していました。
無事に、一番早い配送で、シュトーレンを買うことができましたよ♪♪
1日配送なので、2日に届きました。(2日土曜、うっかりと新規パン屋さんに寄るところでした。そんなにたくさんパンばっかり食べられないから、思い出してよかった…)
シュトーレン以外のパンも、一緒に注文。
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12月のお楽しみなのです。
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新聞に包まれたシュトーレン。
あちこちの全国的に有名なのも食べたけど、もうペイザンのだけで満足なのです。
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かぼちゃシリーズ。
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メロンパンなど。
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黒糖パンにベーグルココア。
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数か月しっかりとラムに漬かったくるみとフルーツ入り。
天然酵母で石窯で焼かれたパンは、ほんとにしっとりとしておいしいのです。
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たっぷりの粉糖です。
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裏はすでに、これだけ粉糖が溶けちゃってる。
パンがしっとりしてるから、どんどん溶けちゃうの。
こんなになるシュトーレンは、ここのくらいです。
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左が裏、右は表です。
今年も2個食べる♪
表の粉糖も、あっという間に溶けてきますよ…。ほんとにパンと具材がしっとりなんです。
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これは毎年、ごめんなさいと思いながら、まだ溶けてない部分の粉糖をすぐにはらってしまいます。
残った分だけで、十分に甘いのですよ。
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左がはらった分。
これは届いてすぐにやっておかないと、あっという間に表面の粉糖が全部溶けちゃうので。
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はしっこを早速食べました。
まだ若い感じで、でもやっぱりおいしい…。
これがどんどん、日を追うごとに熟成して、変わっていくんですよね。
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これは1日あけて、今日袋に入れた分。すっごくしっとりなのが分かるでしょうか。
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黒糖パン、ほんのり甘くて、これもすごくしっとりなの。
昔からここの黒糖パン大好きです。
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クルミバタールも、昔から必ず買うパン。
生地がとにかくおいしい。
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かぼちゃシリーズも、ふんわり甘くて優しい味で、ほかのパン屋さんのかぼちゃパンと全然違います。
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今回、かぼちゃペイザン、かぼちゃベーグル、かぼちゃグラタン、かぼちゃメロンパンを買いました☆
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前はかぼちゃベーグルだけだったけど、シリーズが増えていてうれしい。
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ノアショコラも、いいチョコ使ってるのがとにかくおいしい。
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かぼちゃグラタン。
ちょっと焼き直して食べたらこれまたおいしい♪
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今年も、少しずつシュトーレン食べます。
毎年、おいしいご褒美をありがとうございます~
以前は、ペイザンと他のお店のも買ってたけど、他のシュトーレンは全然買わなくなっちゃった。
Paysan
愛媛県今治市吉海町本庄477
お店は金土日(土曜は喫茶のみ)
カフェスペースあり。
またあったかくなってきたら、おじゃましたいな。