松山の人は、甘いお料理が大好きなんだそうです。
新しくお店を出しても、全然お客さんが来なくて、少しずつ味付けを甘くしていったら次第に増えて、最終的にはすごく甘いお料理を出すようになって人気店になった…って昔、何のお店だったか、そんな話を聞いたことがあります。
そしてそんな甘いものが好きな松山民に愛される、瓢系ラーメンと言われる歴史あるお店が、松山には何店舗かありますが、そんな甘いラーメンを初めて食べてきました！！
初めて！(^O^)／
いやめっちゃ甘いよって、えーそんなに甘いラーメンなの……
ってなるよね。
そんなわけで、そして男性陣に人気のお店というイメージもあり、お名前はよく存じ上げておりましたし、お店の前も何度も通ったことがあるのですが行ったことはなくて。
満を持して、三番町にある、瓢太さんに初めておじゃまします～ってお店に入ると広い！☆
カウンターのほか、お座敷が奥まであって、広いお店ですよ～そしてお客さんがいっぱいです。
一番奥のカウンターに座れた(^^)
そしてラーメン屋さんだと思っていたら（いやラーメン屋さんなんだけど）、メニューがとってもたくさんあります。
お魚やら、お野菜やら、いろんな和食そして見慣れないメニューも。
ラーメン＆おでんですね♪
このお店に慣れた感じのO氏と一緒なので、メニューお任せです。
宇和島鯛めしもあるし、おでん安い。
揚げ物、天ぷら、炒め物、焼き物、ほんとにメニュー充実です。
ラーメンではなく、居酒屋さん的なお店なのですね。お客さんがいっぱいで人気なの、なんだかよく分かります。
3軒目なので、生（小）にしてみるのです。
そしてメニュー名は分からないけど、「豆腐って言うとね、これが出てくるんですよ～」とのこと。おでんなの？？おでんよね？？
そしてビールが来たらどう見ても生（中）だったので、あのーと聞いてみたら、「あっ小ですね！！」とすぐに変えてくださいました。
ぜんぜん生中でも、もうよかったんですけど、ありがとうございます(^o^)
というわけで、「豆腐」いただきました。おいしい。
そしてメニュー表で見慣れない、「ガンス」なるものもやってきた。
O氏は「ガンズ」って言ってたような気がするけど、ガンスまたはガンズがこちらになります。（ググるとガンスが正解みたい）
簡単に言うと、じゃこカツみたいなもののようですね。
お魚のすり身に、衣をつけてカリっと揚げてあります。
広島由来のメニューみたいだけど、伊予市にあるお店で作り始め、それが松山の名物（というか伊予市なのだけども）になったみたい。
広島でもガンスを作っているお店はまだあるけど、だいぶ違うものみたいで、独自の進化をとげたのでしょうか。
ガンスって初めて知りました。
松山の奥深いグルメを垣間見ます。
（じゃこカツとどう違うんだろう）
実は、個人的にじゃこ天よりも、じゃこ天に衣つけて揚げたじゃこカツの方が好きなんですよ～ダブル揚げなんだけど、揚げたてはなお美味しいですね♪
瓢太さんで、いつでも揚げたてガンスが食べられるのは、ちょっと嬉しいかも。
やさしい味のすり身と、カリッと揚がった衣が絶妙でした。
そしてせっかくなので、甘いラーメンも食べましょうねと言われ、「半そばにしましょう」とのアドバイス通りにしました。
それぞれ、半そばをオーダーします。
（※並650円 中盛750円 大盛850円 半そば550円 チャーシューメン850円 にんにく中華そば700円 キムチ中華そば700円 焼ラーメン750円 五目あんかけそば800円）
つい、全種類のそばメニューを書いてしまって、全部食べたくなっております…(^o^)
叉焼とろとろっぽい。
細麺ですね。
そしてお水を出してくださったんですよ。何も言っていないけど、ちょうどお水がほしい感じでした。
お客さんがいっぱいだけど、細やかな心配りを感じます。ありがとうございます♪
さて甘いラーメンを初めていただきます…
…
……
う、うまっ！！！！！
何これ、めっちゃうまーーーーい！！！
私も松山民の舌だったのでしょうか(^o^)
おいしい～！
甘いって、こてこての砂糖の味ではなくて、あっさりした醤油ベースの、でもしっかりしたコクと旨みのある優しい味なのです。
瓢系ラーメン、ずっと食べていなかったのが悔やまれる美味しさです。
これは人気があるの分かります。おいしい。
なかなか他にはないラーメンですね。
叉焼もとろっとしてやっぱり優しい甘さ。
松山の長く愛されるご当地グルメなのですね。
食べられてよかった♪
ランチもされてます。
持ち帰りラーメンもあるみたいだけど、お店の方には未確認です。
家でゆっくり食べるのもいいなあ。
ごちそうさまでした。
瓢太
松山市三番町6-1-10
11時半～14時
17時半～23時
日曜定休
今日いただいたおまんじゅう。
老舗の香り…おいしい。ほぼあんこでした。あと青きなこが使われているとか。
きなこって大豆だけど、青きなこって青大豆だから、きなことは言わない？？
という話題でしばらく盛り上がりました。
青いきなこでいいらしい。
きなこって、黄粉だもんね。青大豆の時は、青黄粉になります。
ややこしい。
実は私、瓢系は頂いたことないんです。
水田商店を愛してるChipさんが そこまで驚くなら行かねば！と思ってます。
ガンスは 祖母の家が伊予市に合ったので 私のソウルフードです。
優しいお味でした？からき天ぷら店が元祖だと思うのですが、七味がピリッと利いてて本当に美味しいです。（まわし者では無いですW)ぜひ からき天ぷら店のも召し上がって下さいね。あ、あと、からきさんは商品購入したら「天かす」頂けるんですよ。味が付いてる天かすで こちらも美味しいので是非W
AKOさん、今日もこんにちは～☆
水田商店しばらく行ってない…近々行きたいな。
瓢系ラーメン、結構飲んでいたのもあるかもしれないですし、半そばだったので、丸ごと食べるとやっぱり甘さが来るんですよ…と言われたのでまた違うのかもしれません。
しらふでお昼とかに食べにいってみたいです(^o^)
でも本当においしかったんですよ。ガンスもあるし、よかったらAKOさんも行かれてみてください。
そう、伊予市のからきさんが元祖みたいですね！花みずきにも店舗があるようですが、一度行ってみたいと思っています。天ぷら好きとしては、天かすも気になります。行きたいところがありすぎて…情報ありがとうございます(*^^)