「Chipちゃん！まだ山本の牡蠣行ってないでしょ？？」と仲良しのRちゃんから連絡を受けて、早速日程調整しました☆
毎年冬のお楽しみ。日々旬味旬菜山本 さんへ。
ここの牡蠣を、今年はまだ食べてないんです 🙁
もう3月も後半になっちゃってるし…Vegecoの3人で久しぶりにご飯食べますよ～♪
皆に会えるのも楽しみだし、ご飯も超～楽しみ♪
本日のおすすめに、朱書きが加わってる☆
日々旬味旬菜山本
松山市勝山町２－５－４
17時～22時半
日・祝定休（予約あれば開店してくださいます。）
安定のちょっと遅刻で到着☆
いきなり最初の話題が、久しぶりに3人で集まれたのに、話題のう○こ漢字ドリルっていうね…（いや、画期的なドリルですよ。小学生はみんな好きなはず）
突出しが、ゆばとポテト揚げ。
どちらもお味が絶妙でおいしい～～～～。もっと食べたいくらい。
お刺身は、3種盛りにしてもらいました。
普段あまりお刺身食べない2人。（私は少し食べますよ）
そんな2人が、「おいしいっ！！」ととまらなくなる、アジ、鯛、カツオです。
山本さんのお刺身、しみじみおいしいのです。
4切れずつなので、最後はじゃんけんして勝った人から好きなのを取りました♪私はwinnerで、カツオをいただきました。
何やら大将が作業している…殻を丁寧にあけてますよ。ワクワク。
次はお酒にします。
Tちゃんと一緒に、こちら。
（飲むの大好きなRちゃんは、前日に飲みすぎて反省の車で来ています…ウーロン茶）
かわいい女の子がついでくれるんですけど…Tちゃんのがマスの中も、あまりにもなみなみになってしまい。
私のを入れてくれる時には、大将がじっと厨房から「入れすぎっ」と見守っているのです。
私的には同じくらい入れすぎちゃってください…と見守ります。
そして明らかにTちゃんより少ないところでストップ 😳
（女の子は大将の入れすぎを真面目に受け止め、このくらいで…って止められましたかわいい）
結局、私のも同じようにマスまでなみなみとお酒が入りましたいや～いいですね☆
飲むのが難しいけど嬉しい♡日本酒飲めるようになって、よかった♪
超辛口なんだけど、飲みやすいしどことなくふんわりフルーティな。
そして大将が丁寧に食べやすくしてくれた、殻つき蒸し牡蠣が来ました！！！！♡
わ～大きい！
ひっくり返してみたりして。
殻の中のスープも飲んでねとのこと。
はいっ！
みんなでワクワクと食べます。
も～ほんとにおいしい～～～
ほわっほわだし、大きいし、味がぎゅっと詰まっていて歯ごたえも最高。
これあと3個くらいお願いしたかったけど、まだ後があるのでちょっと様子を見ます。
カキフライ。
トマトも人数で割り切れる感じにしてくださってます。この薄づきの衣！！！
美しすぎです 🙂
ソースかタルタルにたっぷりつけながら食べます。
揚げたて、ほわほわ、衣が全然じゃましてなくて、むしろこの黄金比率♡ちょうどいいバランスで、箸休めにサラダがまたおいしー。
幸せすぎます…。
なぜ私はもっと早く、今年山本さんちの牡蠣食べに来なかったんだろう。
お塩が前よりも増えてます。
天ぷらは、お塩かおだしにつけて食べますよ～♪
大将のおすすめ盛り。
まずはズワイガニ。
食べ放題になる天ぷら祭りの時も、実はいつも一番大好きなのが、こちらのズワイガニです。
エビも好きだけど、このカニ、ふんわりほぐれて、おだしと衣との組み合わせも最高なのです。
これもあと5個くらいほしかった☆
牡蠣！！また大きな牡蠣です。
薄づきの、でもほどよくぱりっとさくっと揚がった衣に包まれて、ふんわり味が最高に詰まった牡蠣がおいしすぎ！
Rちゃん、奥から「おいしい！」と何度も叫んでました
皆は熱々を自分の適温にしてから口に運びますが、私は待ってられなくて必死で熱さと格闘しながら食べるのです。
れんこん。
天ぷらの鉄板です。
分厚くて歯ごたえがすごくいい 😳
いろんなお塩をつけながら、しゃこしゃこといただきます。
ホタルイカ♪♪言うことないおいしさ…。
Tちゃんは、適温にしてから頭を一気にかじっていました♪
新鮮だからこその、柔らかさと旨み♪
そして天ぷらもうちょっと食べたくて、新筍とアスパラの天ぷらを追加。
筍、今年初です
柔らかくておいしい。
アスパラ♡
ここで、最近小食気味で胃が小さくなっているというRちゃんが、まさかの「結構おなかいっぱい…」。
Rちゃんのアスパラもいただきまーす 🙂
柔らかくておいしい。
天ぷらって、ほんとに素材の旨みが引き出されて、美味しく食べられます～
マスにこぼれた分も、ほぼグラス1杯くらいありました。
おいしい和食と日本酒って、最高です♡
さて、今日のクライマックス。
大好きな大好きな、山本さんちの牡蠣鍬焼き。
ご飯をかなり少なめにというオーダーはいつも通りで、そしていつものように大将に「何個のせますか？」と聞かれます。（デフォルトは3個ですよ…）
おなかいっぱいだけど、鍬焼きは別腹！でも2個で…というRちゃん。
Tちゃんは最初3個と言ったけど、途中でやっぱり4個と変更。
大将が私の顔を見て、「…5個？」っていえいえ、「8個お願いします♪」
（去年も最後は8個乗せしました。その時に次回はこぼれ牡蠣にしようと思っていたけど、やはり無難に8個に。）
フライパンに牡蠣が入ります♪
ここで、いちごワイン酒の水割りをいただきます。
日本酒ハーフ、そして奥はウーロン茶です。次回はみんなで一緒に飲もうね
来ました～！！！
２，４，８で、「倍！倍！（笑）」と大騒ぎです☆
2個もおいしそう。
4個♡
いやー8個はもう幸せすぎるビジュアルです
食べられてよかった…
これを待ち受けにしようって言ってる人もいました
いただきます！！
わさびがまた、あうんですよ
おいしい～
ご飯もちょうどほしいくらいの量で、ぴったりでした
後から大将に、「今季は食べてもらえないかとヒヤヒヤしていました！まだもうしばらく牡蠣あるので、また是非来てください」とメッセージいただきました。
例年、突然牡蠣の仕入が終わるので、終わる前にもう1度食べておきたいですよ。
おいしかったなあ。幸せ♡
この後も話は尽きず、奥さんがお会計してくださって、外に出てからもしばらく話し続ける3人でした。
みんな忙しいけど、また集まろうね♪
牡蠣以外のお料理もほんとおいしいですよー
*****
おみやげ。さすが嵐女のRちゃん（牡蠣のとは別のお友達）、センスがいいです～
チョコがコーティングされたクッキー？の間に、ほろにがキャラメルが絶妙な感じでサンドされてます。1人1枚ずつ♪
おいしい～～～と言い続けながら食べていたら、「もう1枚残ってるのもあげる」ともらっちゃいました
やった～
明日に置いておこうっと。
さて今晩は、またくるみ食パン。レーズン酵母、くるみ、春よ恋、甜菜糖、海の精、胡麻油で。
そしてまたすっかり！二次発酵忘れてて、お風呂入ったりしてふとキッチンへ行って、「ぎゃ～～～～！！」とびっくり 😯
またやってしまった。ちょっと上がつぶれてたけど、なんとか焼きました。
明日の朝、アボカドレタスサンドにします♪
