時々寄っている辻さん。
先日も、夕方にふらりと寄ってみました。
夕方でも、パンがたくさんあるのです。
赤海老とアボカドのサンドは売切れていました。海老食べたかった☆
四角いチョコのぱんもおいしいし、ワインにあいそうなパンもたくさんあります。
Boulangerie maison 辻
松山市平井町２８４１－１
9時～18時
月曜定休
ショコラフレンチも気になる。
柑橘も時々売っています～
私用に、クリームたっぷりのシュークリームを買いました。
三元豚のサンド。
Boysの小腹減り対策に。
ココナツのパン。
辻さんのメロンパン。
層が美しい☆
カレーパン。
というわけで、この日も帰宅してバタバタな夕飯タイムの後、おいしくいただきました。
豆挽いてコーヒーいれて。
たまにクリームすごく食べたくなりますね。
ごちそうさまでした。
クリームが濃厚でした♡
もう新玉の季節ですね！
こんなにまだ寒いけど、確実に春が近づいてきています♪
今日も夕飯作り。
無農薬じゃがいもをポテトに。
じゃがいもって、すごく水分多くてジューシーなんですよね。水分さっと取って、まだ冷たい油にいれて揚げます。
ハンバーグは、びっくりどん〇ーのソースを真似してみました。
味噌汁飲んでほしかったから…昨日たくさん作っちゃって。
でもほんとはよつ葉牛乳がまるごと残っているので、クリームハンバーグにしたかったのだけど。
私はいつもの、たっぷり温野菜＆納豆もずくおから亜麻仁油です。
ちょっと人参のサラダも食べました。
というわけで、牛乳消化のため、カヌレ生地を仕込む。
ラムのいい香り～
バニラビーンズはペースト使ってます。オーガニックだし簡単。
カヌレ作ると卵白が余るので、ショコラのフィナンシェも焼く。
バタバタしながら、ちょっと一息。
パンを焼いている間にお風呂に入って。
食パン焼きあがったら、ちょうどフィナンシェも冷蔵庫で1時間以上寝かしたので、続けて焼きます。
こういう時の絞りは、もう口金もつけないで、100均の絞り袋を愛用しています。
終わったら捨てるだけ。
はい、焼けました～。
ほんとは塩キャラメルコンフィチュールも作りたかったけど、もうすでに21時をまわっております。
夜型にまた戻りつつあったから、今日は寝てないんだよね～っていう人が…若いなあ。
それで今朝は私より早くキッチンでごそごそしていたのね。
自分でビタントニオ出してきて、朝ごはんのホットサンド作ってた。
レタスが切れてたんだけど、パンの間に見えたのは白菜…。
ホットサンドに白菜ってあう？？
さっき聞いたら、別に普通においしかったけどって。
それはよかった☆
野菜ブイヨンが切れたので、今日ぽちっとしました。
人参のサラダにも使った、こちらのアンチョビガーリックオイルも、うちには欠かせない調味料です。
ポテサラの隠し味や、もちろんパスタや、ブロッコリーやトマトにあえても、めっちゃおいしいのです。
