FBで過去の今日みたいな記事が上がってくるのだけど。
まったく同じ日に、過去に2回テロワールさんに行ってて、ここのところずっと行きたいなあと思っていたから、「これは行かないと！！」と止まらなくなってしまい。
1人でも行ってしまおう～と、思っていたら。
LINEでYちゃんから、「すごく急なんだけど、今日テロワール行かない？？」って夕方来たーーーー
行く行く♡
というわけで、20時頃というちょっと遅い時間から、急に思い立った2人はテロワールに集まるのでした。
おいしいんだもん。
よく考えると、テロには秋冬しか行ってない気がする。
最初は泡系で。私はパナシェにしました。
自家製レモンシロップが入っているビール。
このビールが、すっごくおいしい！！ビールの苦さがなくなって、ジュースみたいで、ほんわりした口当たり。
食前酒にちょうどいい感じです。
こちらは自家製ブリオッシュ。ソーセージ入り。ブリオッシュとレモンビールって、なんだかもう、ほんとにおしゃれ。
メニューも相変わらず、どれもおいしそうで悩みます。ここはアラカルトで楽しめるところも大好き。
カリフラワーのババロア コンソメジュレ。
キャビア、うに、えびつき♡
白を2人でいただきます。
フォアグラいちじくのコンフィチュール、自家製ブリオッシュと。
瀬戸内天然アシアカエビ ソースオマール リゾット添え。
今の時期だけの海老なんですよ。ソースが悶絶級においしくて、リゾットとからめながら食べます。
幸せ♡エビ大好き。
このボジョレは日本の方が作っているんだって。もうこの日は売り切れてました。
ジビエは猪と悩んで、シカに。
本当においしい…全然臭みもなく、柔らかく、ソースが絶品です。
いつも思うけど、手間ひまかかっているフレンチのソースと、日本のおだしはなんだか通じるところがあるなあ。
繊細なところとか、和と仏のお料理やお菓子に共通していると思うのです。
菊芋は、シェフからサービスでいただいちゃいました。
Yちゃんがシェフをよく知っているので、私もおこぼれいただきます。
ジビエと赤をあわせたいのだけど、私は時期柄ボジョレにしちゃいました。
2種類、飲み比べさせてもらえた♪
おいしすぎてもう
Yちゃんは濃いめの赤ワインを、やはり飲み比べさせてもらってた。
軽く少し食べていたので、さっくりとテロワールではいただくつもりが、おいしくてあれこれ食べてしまい。
おなかいっぱいだけど、やっぱりデザートも１つくらいは食べたいのです。
悩んで、モンブラン。
持って帰れないタイプのケーキ、うれしい
半分こしました。
メレンゲがサクサクです。おいしいな。
カフェについてくる、このお茶菓子も大好き♪♪どれも最高においしい。
ほんとにおいしかった…。
また思い立ったら、1人で来ようっと。
シェフによると、おひとりで来られる方のために、一番奥の入り込んだところにある小さなテーブルを、大抵空けてくださっているのだとか。
来る前に電話もらえたら、おさえておきますよって。
「奥のテーブルあいてますか？」と、そのうち電話しちゃおう。そんな楽しみができました♪1人だとたくさん食べられないけれど。
ほんとは、３～4人くらいが、一番あれこれシェアできる～
ごちそうさまでした。牡蠣がなかったので、また行きたいな。
今日も昼間の仕事をバタバタとこなし。
業務自体は今日はすいてたのに、いろいろな人からのアプローチが多くて。
呼ばれたり、誰か来たり、一緒に動いたり、お祝い金まとめたり、コラム一緒に書いたり、当初の予定の仕事はあまりできませんでした。
でも楽しかった♪仕事好き～
帰宅していつものように夕飯、おやつ作り。親子丼とみそ汁、サラダと簡単に。
神山鶏に無農薬ネギとたまねぎ、サラダも無農薬トマトに大根とレタス。味噌は自家製で味噌汁は具だくさんです。簡単でも素材はこだわってます♪♪
今日はチョコビスケット。
高千穂発酵バターと、製菓用胡麻油で。チョコは3種類。あまり混ぜないから作るのも楽ちん。
お鍋あれこれ買い替えてます。アルミ系っぽいのや、テフロンは全部処分。鉄のフライパンや、ステンレス、土鍋にしてます。
炊飯器ないし、ほんとはレンジもなくていいけど。子供たちにはチンは必須みたい。今日から新規のリライト業務もあるけど、すでに眠くて…眠い
夕方次男君の担任からお電話あったけど、ほんといい先生だな～☆長男はものすごいエンジンかかって、勉強ばっかりしてるし。自分の人生は自分のものです。
親子でも関係なく。
ぼんやり生きるのもよし、積極的に攻めるのもよし、自分らしく楽しいと思える瞬間が、なるべく多い人生を送ってほしいな。
