ブーランジェリーメゾン辻さん、よく行くのですが、パンもそろそろ秋の気配です。いちじくのパン。
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先日、次男くんのお誕生日でした。
ど平日で、そして全然準備するヒマもなく、前から気になっていた辻さんのスープをいただいてみることにしました。
スープあると、ご飯作りもだいぶ助かる♪
エシレバターの大きいのがある☆しかも有塩の方、好みです~買ってしまいそう。
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マスタードも粒が大きくておいしそう。
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そしてこの日のスープ。
3種類あって悩みますね~
ブイヤベース、ミネストローネ、イベリコ豚のロールキャベツ♡
注文してからお時間いただきますということで、一番にお願いしてからパンを選びました。
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この日買ったパン。
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誕生日ケーキは今年も桃にしようと思って、すでに買っていたのです。
当日時間ないの分かっていたから、今年は数日前にコンポートにしていたの。
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その時に出るシロップ、きれいなピンクです。これも使いたいな。
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さて、辻さんのスープは大サイズにサラダつきの、900円のを買いました。
ブイヤベースにしたら、大きな海老が見えます。
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サラダも具だくさんでおいしそう。
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ブイヤベース、めっちゃおいしそうです。
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そしてお誕生日の夕飯は、ステーキ。
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辻さんのフォカッチャを、お肉焼いた後のフライパンで焼きます。
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パンも具だくさんでおいしそう。肉汁吸わせて、一緒に食べてね。
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スープも濃厚です。
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というわけで、お誕生日おめでとう♪♪♪
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そこからのんびり目で、桃のケーキ作りました。
中にいれるジェノワーズ焼いて。
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カスタード卵黄2個分炊いて。
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桃のシャルロットケーキ。
ビスキュイは冷凍しておいたものです。なんとか間に合った…桃のカットが雑ですが、今年もお誕生日本当におめでとう!
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辻さんには、お誕生日のろうそくも色々あります。もうそんな年でもないので、ケーキだけ…
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この日は食パンも焼きました。やれやれです。
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シャルロットケーキ作りながら、今までの思い出とか、小さいころの次男くんを思い出して、やっぱりうるうるしてしまいました。
すべての愛情をケーキにこめて。伝わるといいな。
シャルロットケーキは2つできたので、1つ丸ごと次男に食べてもらいました。
コンポート、やっぱり甘いね。
甘さ控えめに作ったけど、甘い。
やっぱり桃は生がいい~~~!!
ということで、今日は生桃のタルトを作りました。
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ピスタチオペーストいい香りです。
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アーモンドプードルなどとあわせて、ラムも入れて、ピスタチオアーモンドクリームにしてタルトにしきこみます。
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焼けました♪
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その上にレジェール(クリームとカスタードをあわせたもの)をのせて、桃をのせます。
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桃のコンポートのシロップをジュレにして、なんとかできました。
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柔らかくて、ジュレがゆるすぎて、べたべたです。も~失敗。
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味はおいしい~でも早く食べないと、もっとべたべたになる~。
またリベンジしないとです。
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夜帰ってきた長男に、「崩れてない?」ってもちろん指摘されたけど、1つ食べてもらいました。タルト好きなのに、失敗してごめん…また作るね。
さて、さきほどはバナナケーキも焼いちゃいました。バナナ黒くなってきたからね…。
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明日カットして食べよう。
今日は桃のタルトとバナナケーキ、そしてご飯も作ってあっという間に終わるのでした…。
休日ってあっという間すぎる。
さて、ちょこちょこと寄ってしまう辻さんですが、最近好きなのがこの海老アボカドサンドです。
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すごく具たくさんなのです。
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海老ぷりぷりで山のように入ってる。
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プリンもおいしい。
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ヨード卵光とタカナシ乳のプリン。
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バニラビーンズもたっぷり。
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ある日のスープは、ブイヤベースとじゃがいも冷製スープでした。
平井店も、早く室内のイートインができたらいいなあ。
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そしてフルーツサンド、ある日はメロンだったのでやっぱり買ってしまいます。(メロン好き)
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そして、ある日のお昼ご飯。辻さんのサンドがあると、すごく豪華になります。
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お盆のとある日は、朝いちばんでおじゃましたら、すごく混んでました~パンも朝は大量においしそうなのがあります。
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この日は駐車場もいっぱいで、レジも行列ができていました。
少しお高めなパンもありますが、素材を考えたら納得の値段なのです。
それにしても、いつ行っても大抵パンが豊富にあって、うれしい。
お酒にあいそうなパンも多いし、甘いものも、お惣菜系もハードも、なんでもあるのです。