ブーランジェリーメゾン辻さん、よく行くのですが、パンもそろそろ秋の気配です。いちじくのパン。
先日、次男くんのお誕生日でした。
ど平日で、そして全然準備するヒマもなく、前から気になっていた辻さんのスープをいただいてみることにしました。
スープあると、ご飯作りもだいぶ助かる♪
エシレバターの大きいのがある☆しかも有塩の方、好みです～買ってしまいそう。
マスタードも粒が大きくておいしそう。
そしてこの日のスープ。
3種類あって悩みますね～
ブイヤベース、ミネストローネ、イベリコ豚のロールキャベツ♡
注文してからお時間いただきますということで、一番にお願いしてからパンを選びました。
この日買ったパン。
誕生日ケーキは今年も桃にしようと思って、すでに買っていたのです。
当日時間ないの分かっていたから、今年は数日前にコンポートにしていたの。
その時に出るシロップ、きれいなピンクです。これも使いたいな。
さて、辻さんのスープは大サイズにサラダつきの、900円のを買いました。
ブイヤベースにしたら、大きな海老が見えます。
サラダも具だくさんでおいしそう。
ブイヤベース、めっちゃおいしそうです。
そしてお誕生日の夕飯は、ステーキ。
辻さんのフォカッチャを、お肉焼いた後のフライパンで焼きます。
パンも具だくさんでおいしそう。肉汁吸わせて、一緒に食べてね。
スープも濃厚です。
というわけで、お誕生日おめでとう♪♪♪
そこからのんびり目で、桃のケーキ作りました。
中にいれるジェノワーズ焼いて。
カスタード卵黄2個分炊いて。
桃のシャルロットケーキ。
ビスキュイは冷凍しておいたものです。なんとか間に合った…桃のカットが雑ですが、今年もお誕生日本当におめでとう！
辻さんには、お誕生日のろうそくも色々あります。もうそんな年でもないので、ケーキだけ…
この日は食パンも焼きました。やれやれです。
シャルロットケーキ作りながら、今までの思い出とか、小さいころの次男くんを思い出して、やっぱりうるうるしてしまいました。
すべての愛情をケーキにこめて。伝わるといいな。
シャルロットケーキは２つできたので、１つ丸ごと次男に食べてもらいました。
コンポート、やっぱり甘いね。
甘さ控えめに作ったけど、甘い。
やっぱり桃は生がいい～～～！！
ということで、今日は生桃のタルトを作りました。
ピスタチオペーストいい香りです。
アーモンドプードルなどとあわせて、ラムも入れて、ピスタチオアーモンドクリームにしてタルトにしきこみます。
焼けました♪
その上にレジェール（クリームとカスタードをあわせたもの）をのせて、桃をのせます。
桃のコンポートのシロップをジュレにして、なんとかできました。
柔らかくて、ジュレがゆるすぎて、べたべたです。も～失敗。
味はおいしい～でも早く食べないと、もっとべたべたになる～。
またリベンジしないとです。
夜帰ってきた長男に、「崩れてない？」ってもちろん指摘されたけど、１つ食べてもらいました。タルト好きなのに、失敗してごめん…また作るね。
さて、さきほどはバナナケーキも焼いちゃいました。バナナ黒くなってきたからね…。
明日カットして食べよう。
今日は桃のタルトとバナナケーキ、そしてご飯も作ってあっという間に終わるのでした…。
休日ってあっという間すぎる。
さて、ちょこちょこと寄ってしまう辻さんですが、最近好きなのがこの海老アボカドサンドです。
すごく具たくさんなのです。
海老ぷりぷりで山のように入ってる。
プリンもおいしい。
ヨード卵光とタカナシ乳のプリン。
バニラビーンズもたっぷり。
ある日のスープは、ブイヤベースとじゃがいも冷製スープでした。
平井店も、早く室内のイートインができたらいいなあ。
そしてフルーツサンド、ある日はメロンだったのでやっぱり買ってしまいます。（メロン好き）
そして、ある日のお昼ご飯。辻さんのサンドがあると、すごく豪華になります。
お盆のとある日は、朝いちばんでおじゃましたら、すごく混んでました～パンも朝は大量においしそうなのがあります。
この日は駐車場もいっぱいで、レジも行列ができていました。
少しお高めなパンもありますが、素材を考えたら納得の値段なのです。
それにしても、いつ行っても大抵パンが豊富にあって、うれしい。
お酒にあいそうなパンも多いし、甘いものも、お惣菜系もハードも、なんでもあるのです。
