毎年シュトーレンを欠かさず年末に買っている、大島にあるパン屋ペイザンさんへ。
お店におじゃまするのは、何年ぶりでしょう！
嬉しいな～
駐車場から、お店へ行く道。
前は子供たちともよく来てたな。この道をわーって、走って行ってた。
そのころは、ペイザンさんちの息子さんたちも小さくて、お店のお手伝いされててかわいかった。
皆、成長して大きくなっていくの、うれしくもあり寂しくもあり。
カフェスペースもすっかり広くなって、そして初代のワンちゃんもいなくなっているのです。
サイクリストさんも自転車とめられるスペース。
海から船で来られるお客さんもいるって前に言ってた。ペイザンさんの裏は、海なんですよ。
自然がいっぱいあって、ほんと癒される。
この場所にあるのも、お店の欠かせない部分なんだろうな。
ここじゃなきゃ、いけないお店。
無事に着きました～
Rちゃんが、「明日休みなの？どっか行く？」というので今回大島まで来れました。いつもぐいぐい誘ってくれて、ほんとにありがとう☆
私が運転したんだけど、「前に一度、ペイザン行くとき、Chipちゃん伯方島まで行っちゃったよね…」と言いながら、「はい、あと○キロで高速降りるよ」とかずっと横でお知らせしてくれてた（笑）
めっちゃおしゃべりしてても、はいもう少しって言ってくる(^^)
お店に入るなり、奥さんが「うわ～お久しぶりです～～～Chipさん！！！」って言ってくださって。
途中から出てきただんなさまにも、「ほら、Chipさんが！！」って（正確にはフルネームで）お店中に聞こえるボリュームでお知らせしてくださって(*^_^*)
Rちゃんも、フルネーム（笑）って笑ってた。
覚えていてくださって、めっちゃうれしい。
いつもシュトーレンありがとうございます。
パンもたくさんある～うれしい～
こちらに来る時は、開店同時くらいがベストです。
クロワッサンもトレイにのせたら、奥さん「あっクロワッサン食べてほしいから、買ってもらえてうれしい♪」って言われました。
私もうれしい♪
パンをたくさん買わせてもらってお金を払い、それから併設されているカフェスペースへ。
わ～だいぶ広がっていて、居心地いい空間になってます。
日当たりよくて、見晴らしもいい♪
少しずつ手作りでお店を広げられていて、パンを焼いているオーブンも手作りの石釜なのです。
手づくりのぬくもりと、店主さんたちの愛情がいっぱいです。
ここすごく可愛い。
カフェ部門のメニュー。
どれもおいしそうだなあ。
せっかくなので、パンプレートランチにします。
パンお代わり自由ですよ。
この日は、シチューでした。
おいしい☆パンとスープって幸せです。
パンのバリエーションも色々。
お代わり持ってきてくださったけど、このパンでおなかいっぱいになりました。
お野菜もおいしいです。
そしてレーズンのパンと、クリームチーズの相性が抜群でした。
オーガニックビールもあるので、昼酒マップ入りなのですね☆
買ったパンはこちら。
かぼちゃと黒糖のパンが大好き。
優しい味わいで、ふんわり。
ステンドグラスもかわいいな。
はーあたたかくて、気持ちい空間でした。
帰るころには、パンもほとんど売り切れで、カフェスペースもお客さんがいっぱいでした。
パン屋ペイザン
愛媛県今治市吉海町本庄４７７
金～日営業（土曜はカフェのみ。金・日はカフェ＆パン販売）
１２時～１７時（金・日は１１時～パン販売開始）
パンちょっと残ってたけど、まだこれから来られるお客さんもいるだろうし、「今日はこれにて…また来ますね…」と外に出てドアをしめてから「あっカフェのパンプレートのお金払ってない！！！」とあわてて戻りました。
あまりに自然な動きだったので、だんなさまもRちゃんも、笑顔のまま店内で見送ってくれていて（Rちゃんも置いて帰ろうとしてた？（笑））、あわてて「あっお金」と言いながら戻った私に、大爆笑してくれました（笑）
だんなさま「シュトーレン送らせてもらってるから、住所知ってるしいいかと思いました（笑）」って優しい(^^)
私も振込先知ってるので、そのまま帰ってもどこかで思い出して、きちんと入金したと思います…と言いながら、ちゃんとカフェのお金も払って帰りました。
いつも何か抜けている私です。
もっとスマートに生きたい。
さて、そんな人気のペイザンさんですが、パンのお取り置きもできるので、行かれる方は確認してみてくださいね。
HP（こちら）からは通販でもパンを購入することができます。
私が毎年必ず買っているシュトーレンは、１１月に予約開始で、あっという間に完売してしまうのです。
今年もゲットするぞ！
ほんとにこちらのパンは、石釜焼き＆天然酵母で独特の美味しさがあります。
シュトーレンも本当にしっとりなんですよね。
色んなお花や実がなってる。
自然の中にいると、パワーチャージができる感じ。
パンもおいしいし、自然のヒーリング効果もあります～来れて嬉しい。
そして何年も行ってなかったのに、一目見てフルネームでちゃんと覚えてもらっていて、ほんと嬉しかった。
よく行ってた時はベジタリアン時代だったので、パンプレートも「ちょっとベーコンとかありますけど、大丈夫ですか？？」って言ってくださったりして感激しました。
そこまで覚えていてくださってる…☆
今は動物性のものもだいぶ食べます、ありがとうございます～♪
また来れたらいいな。
帰りに、大島の道の駅に寄り道。
塩ソフトを食べないと。
伯方の塩ソフト、ミニをください。
おいし～
中もうろうろします。
なんだろうこの赤いネット？？
と思ったら、タコが入ってる！
こちらのタコは…
これは、シーフードバーベキューの具材コーナーです。
シーフードバーベキュー、まだ一度も大島のこちらでやったことないのです。
大島に来ると、大抵ペイザンさんちに行ってしまうので。
贅沢なバーベキューですね～いつかやってみたい。
海老・カニ大好き。
大アサリ、ほんとに大きい。
いいだこは、かわいいな。
ワタリガニに伊勢海老♪
そしてなんと、牡蠣食べ放題９０分バーベキューとな！！
カニづくし御膳も気になる。
帰宅して、奥さんおすすめのクロワッサンいただきました。
あたためず、そのままかじったら、ざくっとしてバターの風味がめっちゃおいしい！！
ザクザクっとおいしい～！！！
こんな食感のクロワッサン、初めて。奥さんがおすすめするのも納得です。
そしてノアショコラも、相変わらずチョコが大きくて美味しいのです。
ほかのパンもおいしかった。
ペイザンさんちのパンは、ほんとに一味違います。
ごちそうさまでした。
昨日、雑に焼けたチョコパンをカットして、職場で配りました。
今度こそちゃんとミニチョパンを焼きたい。
チョコシート、炊くの失敗してべたべたになって、うまく折り込めなかったからそのまま大型パンにしたのです。
昨日いただいたお土産。
たこせん。
レモンサブレ。
皆で分けました～。
金曜は、すごく仕事もバタバタでした。
どうなるか読めない感じだったけど、うまくピースがはまってスムーズに終わってよかった。
そしてお楽しみの女子会フレンチも、遅れずに行くことができて、楽しい金曜になりました。
さてうれしい３連休の初日。
朝のアボカドが、パーフェクトでした。熟れ具合とか。
午後は、チャイスパイスミックスと紅茶葉で、じっくりチャイを入れました。
スパイシーでおいしい♪
そしてあっという間に夕飯タイム。
今日もご飯をおひつへ。
いい具合におひつが水分を吸ってくれるので、ちょうどよい加減で、後から冷えた状態で食べてもすごくおいしい。
今日は煮込みハンバーグ、じゃがいものスープ、ご飯、マカロニサラダ、キャロットらぺ、そしてもう１品…と悩んで、豚ロースのハニーマスタード。
炊きたてご飯、おいしいです。
まだあと２日も休みがあって、うれしい。
週休３日って、ちょうどいいなあ。
