予約困難な人気のかき氷店でアップルパイのかき氷＠奈良新大宮駅・LABO103

奈良にある会員制のかき氷屋さん、LABO103。
夏が終わると会員以外でも予約ができる時期があって、先日初めておじゃましてきました。
10時開店で、11時に予約していました。
色々とお約束があります。

5分前に到着。それより前にお店の前に来て待つのはNGです。
ネットで予約するとき、10時はあっと言う間に瞬殺で予約枠がなくなっていて、きっと常連さんが朝いちばんで取っているのだなという印象(*^^*)

10時の人たちがお店の方と話しながらお店を後にしていき、11時の私たちが入店する時間になりました。
メニューはこちら。

2つ目はハーフサイズ可。
3つ頼むと、全部ハーフサイズにすることができます。
かき氷を削るのは集中力がいるとのことで、削り始めたらあまり声をかけてはいけないようなことが、お約束に書いていたし、注文するのちょっと緊張する( ˘ω˘ )

2つ頼む人も結構いる中、まずはアップルパイをオーダー。
削り師さんが集中してかき氷を作成するのを見守ります。
美しいかき氷が出てきました(*‘∀‘)

最後にパイを散らしてました。

バターソテーして、シナモンをからめて仕上げた紅玉りんごと、カスタードクリームにキャラメルソースでまとめたかき氷。
絶妙な感じにふんわりした氷がきゅっとまとまっていて、スプーンをいれるとふわっとさくっの間くらい。
口にいれるとそれがしゅっと溶けていく感じ。
そこにリンゴやキャラメル、シナモン、濃厚なカスタードが追いかけてきます。

息子くんも悩んでアップルパイにしてた。

削り師さんが丹精こめてひとつずつ作るから、出てくるのに少し時間差があります。

全体的に甘さは控えめな印象だけど、量も多いから最後の方は結構甘い。

私は迷ってもう1つ追加注文。
削り師さんの様子を見ながら、また緊張しながらオーダーしました。タイミング間違えたら、ちょっと怒られそうで( ˘ω˘ )

杏仁豆腐にしました。ハーフサイズ。

杏仁の種から、エキスを手間ひまかけて抽出しているので、シンプルに見えてコクがあって濃厚。
中には杏仁豆腐もちゃんと入っていて、アクセントになっていました。

みかんのコンポート、杏仁豆腐、アプリコットジャムが中にあります。

それにしても、やっぱり１個とハーフサイズ食べると、とても甘さがきました。
元々そんなに甘いものをたくさん食べるのは苦手なので、おいしいのだけど1個でおさえておくのがいいかもしれない。
まわりでは３個食べている人もいて、かきゴーラーさんはすごいなあ。

お惣菜系の氷も結構出ていて、息子くんもペペロンチーノとアップルパイをとても迷ったとか。
そして一生分の甘さを食べた気がするって言ってた(*´з`)

丁寧に作られたかき氷は、もはや芸術品のようで完成されたスイーツですね。
こじんまりしたカウンターだけのお店だけど、みなさん予約という手間をかけて来られているし、お店のファンの人やかき氷が大好きな人たちなので、一緒に入店して食べるというのはまたいいものですね。

今はお店を移転されて、違う場所でされているから、店内の雰囲気なども違うと思います。
カウンターのほかテーブルもあるみたい。

奈良はたくさん有名なかき氷屋さんがあるけれど、ここはちょっと別格かも。

Labo103
奈良市芝辻町４丁目8−３ベルアンジュ奈良 1階C区画
11時～21時半

インスタ　　予約サイト

予約は3日前の22時からです

月末から忙しくて、なかなかブログ更新できず。

毎日生姜もりもり食べてます。
大根、おでんを注文し忘れていて、久しぶりにスーパーで買ったら320円くらいした！
自然派コープなら、有機大根でも1本248円です。税込みでも268円。
少農薬なら218円とか。

この甘い人参の大ファンで、カタログに載ると大抵買います。

私は自然派コープがないと生きていけない(*´з`)

タイ・ラオスのお土産もらった。
トムヤムクン味プリッツとマンゴー味のコアラのマーチ。

自由の女神チョコクッキーはアメリカ土産。
あとバトンドール3種類もらって、3人でそれぞれの味を分け合いました。

職場の駐車場から建物の間に、なぜか私の大事なロサブラン傘の袋が落ちていた…落としていたことにも気づいてなくて、歩きながら3度見くらいしてさっと拾ったら後ろの人に見られてました(*´з`)
よかったーー気づいてなかったら、どこかのタイミングで「あっ袋がない？？」ってなっていたと思う。
神様ありがとう。