久しぶりに、カジュアルイタリアンのバルコーノさんでディナーしてきました♪
この2日前くらいに、ウルトラマラソン（100キロ！！）を完走したお二人のお祝いです～～～すごい～～～
前から行きましょう～と言ってたバルコーノ、念願かなってご一緒できてうれしい。
また一緒に飲みましょう～めっちゃ楽しくおいしかったです♡
この日のおすすめ。
もう牡蠣が出ているし、ラムチョップは絶対食べたい♪
定番メニューもおいしいのです。
本日のおすすめワインメニューを撮り忘れているけど、そちらのボトルを3本くらいあけました☆（ど平日です）
まず1杯目、私はビールで。
あっハートランドに戻っている♪
バルコーノさんの生ビール、一時期はレーベンブロイになっていたんですよ。
乾杯するやいなや、ワイン1本目。
このメンバーは皆ものすごく飲むんです…。
ポテトサラダ♪♪
均等にワインも入りました(^^)
バルコーノさん名物、フォカッチャももちろんいただきます。
まだ1杯目のビールがあるんですけど、ボトル行くの早いですね…
唐揚げ～めっちゃ濃い味付けでおいしい～～～大きいし！胸肉がとってもジューシーになっているのはなぜ？？
大きくて食べごたえあります♪♪
カツオとアボカドと茎ワサビのタルタル。
白ワインおいしい。
お野菜もたっぷり。
広島産牡蠣のチーズ焼き。
うま～
牡蠣の美味しい季節になってきました♡
すでに2本目のワインです。
そしてこのほうれん草のニョッキ、パンチェッタとトマトソースがめっちゃくちゃおいしい！！！！
このソース！！！
たっぷりのソースが、ニンニク効いててパンチがすごくておいしい～
ラムチョップ来ました！！
皆で赤ワインを待ちます。
さっき白2本目待たずに食べてたけど、これは待つのね！って言われた☆
待ちます～
じっと待つ。
というわけで、赤とラムいただきます～♪
柔らかくておいしすぎです。
おいしい～
そして牡蠣のマスタードバターソース。
冬の定番メニューです。
幸せ♡
マラソンの色々なお話も聞けて楽しかった。
それにしても10数時間走り続けるってすごい。
しかも同じ店内に、他にも同じウルトラマラソンを走った人がいたり、濃い空間でした(^^)
ど平日だけどやっぱり満席のバルコーノさん。
この日も間違いのない美味しさでした。
満足～
そしてお値段も、これだけ食べて飲んでリーズナブルなのです。
シェフ1人で作られているけど、手際よくて、そしてどれもセンスあふれる美味しさ。
お酒が進むメニューも多くて…。
そして私たちが一番最後までいました。ゆっくりワイワイさせてもらった♪
ごちそうさまでした！
もうすでに、また行きたいな。
Bal courno（バルコーノ）
松山市南久米町265－1
11時半～14時半
18時～23時半
月曜・第3日曜定休
この日は、朝から仕事して、午後早めに出てお菓子教室もありました。
なんとね、関西から通われている方がいて、お話も楽しかった。朝の6時半に家を出たとか。
やぱりすごい先生なんだなあ。こうして何年か習うことができて、幸せです。
神戸のサブレクッキーまでいただいちゃいました。素敵な方でした～またどこかでお会いできたらいいな。
その日作ったのは、このチーズケーキです。
フランスにかかると、チーズケーキもすごくおしゃれになる～
そして先生はまた今、フランスに行ってます。私がちらりと行く時期と重なるけど、先生パリには今回行かないから向こうでは会えないのです。
そして昨夜焼いた長いフィナンシェ。
もうなくなりましたよ…。早い。
今日は冷蔵庫がうるおう日です。
有機野菜いろいろうれしいな。クリームがたまっていく…早く消費しないと。
原木しいたけ、肉厚でおいしそう。
しいたけを入れて、煮物にします。
唐揚げと。
どうぞ～毎日毎日、作ってもすぐになくなる。
私の夕飯はこちらなんだけど、おやつ食べちゃうのですよ。
なので少なく見えるけど十分です。
夜プチ断食続行中ですが、今日の朝の体重が久しぶりの数字でした☆うれしい～
今朝の体重から、2年ほど前に戻すには、－0.7キロ。
7～8年ほど前に戻すには、－1.4キロ。
最終目標値は、今朝の体重から－3キロです！！
とりあえず今朝の体重から、－1キロ目指しましょう。
筋トレと縄跳び、そしてコルセットも続けてます。ぼちぼちで。
と言いつつ、ノーおやつノーらいふ。
今日の夜のひと焼きは、シフォンケーキです。
クリーム消費しなくては。
すごく久しぶりに、いつもの卵4個の型じゃなくて、卵7個の大きな型で焼きました～
そうしたら膨らみがおかしい。
断崖絶壁みたいになった（笑）
しかも焼くとき、サイズ大きいからわたわたして、思わず下から押し上げる形になって、生地が結構ぼたぼたって床に落ちちゃって。
焼きあがって裏返したら、ふき取りきれなかった部分が焼けちゃってました。
ベーキングパウダーとか入れてないのだけど、卵の膨らむ力ってすごい。
あとでクリーム詰めたいけど、昨夜また寝られなくて（多分2時間くらいしか寝てない）、今日ずっと全体的にぼんやり生きてたから、早めに寝たいなあ。
やっと寝られたと思ったら、なんだか大きな蚊がいたみたいで、耳栓して寝てるのにめっちゃ大きな羽音で目が覚めたし…。
こんな時期にまだ蚊がいるんですね！
お菓子教室のレシピにも、やっと写真を貼り付けて、どんなケーキだったかすぐ分かるようになりました。
結構時間かかった…
このレシピがなくなったら泣くなあ。
早めに全部手打ちして、写真もつけて、デジタルでHDDにも保存したいな。
通ってたパン教室のレシピも、あと気に入ってよく作ってるレシピとかもまとめたいけど。
