すっきりしたお出汁のおでんと、おいしいお魚　＠松山湊町・山本兵太郎商店

寒くなってくると、おでん食べたくなります。
5人でおでん屋さんののれんをくぐりましょう♪

 

原始焼き・おでんの山本兵太郎商店さんへ。
こじんまりしたお店の、奥のテーブルへおじゃまします。

いろりでお魚が焼かれています。
昔はよくあった光景かもしれないけど、今はこんな風に自然の恵みをいただく食べ方って、かえって贅沢だなあと思うのです。

5人でおじゃましましたが、忘年会シーズンということもあり、バタバタするのでお待たせしないようにと、何品かお店で用意してくださっているのです。
その様子を見ながら、メニュー表から食べたいものを注文しましょう。

お酒もいろいろあります。
モエ♡

モエとは言わないけど、泡がいいなあとつぶやくと、4人で1本カヴァを開けようということになりました。

和食屋さんでスパークリングはなんだかおしゃれです。
すでにハイボールとビールをフライングしている人もいますけど(^.^)
（ゼロ次会に来なかった2人です）

乾杯～

奥のテーブルと、あとはカウンターのお店です。

Mizさんから外国の石鹸をもらいました☆

 

まずは青菜がのっている、おでん三種です。

こちらのおでんのお出汁は、鰹節やいりこや昆布などでしっかり出汁をとっていて、お醤油は使わずに酒・みりん・塩で味付けしているのだとか。
自然のうまみたっぷりのおいしいお出汁なのです☆

大根も卵も厚揚げも、大好きです(*^^*)

おいしい…

お刺身も、すごくおいしかった！
めちゃくちゃうまみがあって、締まりとかづけの感じとか、どれもとってもおいしい。

みんなお酒が進んでいます。

 

焼き魚。
こちらも焼き立て、皮がぱりっとして、身はふわふわでおいしい。
これが原始焼き…！？

これは注文したもので、牡蠣の磯部天ぷらですよ…なにこれおいしい。

お吸い物と牡蠣(^^♪
最高ですか…

私は泡と、このドリンクだけにしました。（何だったか失念）

みんなはお酒がすすんでます。

 

3と2でテーブルが分かれていたのだけど、むこうのチームが話で盛り上がってるから、そーっと手つかずの牡蠣をこっちのテーブルに持ってきてみた証拠写真（笑）

このタイミングで、なぜまたドリンクメニューを撮っているのかは、謎です。
ワイン自然派なのですね。

そしてこちら！！
半熟卵の進化系　いくら on the うにたまご！！

半熟卵好きですけど、これは最高の半熟ですよ。

どこから見ても、輝いてる…

言葉にならないおいしさでした(*‘∀‘)
たまらない…

エビ好きとしてはスルーできない、エビのガーリックバター焼き。
1皿3個ということで、2皿お願いします。

 

ぷりぷりです。

とっても満足して、お店を後にしました。
スタッフのお兄さんたちも気持ちのよい接客で、楽しくおいしい時間を過ごすことができました。
またゆっくりおでんをつまみに、おじゃましたいです。

原始焼きを掘り下げたいなと思うのと、いくらon theうに玉子かけご飯も気になるところです…うに増量とかでも許されたりするかな…。

原始焼き・おでん　山本兵太郎商店
松山市湊町4丁目2－25
17時～0時
日曜定休

さて、次のお店は私のリクエストで牡蠣を食べようと思うのです。
歩きながら、途中にあったもちもち生地のおやつを買って、食べました。
うまーーー

銀天街にあるお店でした。
おみやげにも買ったのだけど、次男が食べて「なにこれ、もちもち！うまっ」とのこと。

また買いに行きたいな。

 

 

 

 

 

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年末に食べ切れなかったクッキーを、今日食べました。

職場のデスクにあるお菓子箱に、あれこれお菓子が入っています(^.^)

今日もお仕事して、帰宅して夕飯作り。
いつも南部鉄器でご飯を炊きます。
だから炊けたら蒸らして、すぐにご飯出して洗います。火にかけて、いそいで水気を飛ばす。

先日100均で買った必殺の道具を使っているけど、今日はつるんと剥けなかった卵。焦りは禁物です。
焦ると何事もろくなことにならない。
ゆっくり丁寧にね。

今日は豚と野菜いため、具沢山のお味噌汁です。

私はこちら。
大抵、夜はお米がほしくなくて食べないのだけど、食後におやつは食べます。
バランスとれてる（かも）。
納豆は、亜麻仁油ともずくいり。

さて先日たくさんもらったワイルドなキウイ。
次男はキウイ好きだけど、私は南国フルーツや酸味があるフルーツは少し苦手なのです。
たくさんあるから、ボーメシロップ漬けにしました。
シロップに漬けると、キウイはおいしい～

まだたくさんある。
少し硬めなので、りんごと一緒に置いてます。
山になってるワイルドなキウイなせいか、毛がすごいんです。
毛がすごいんじゃあ（千鳥風）

シロップは少な目でちょうどよいです。
キウイの水分とあわさって、いい感じになっていきます。

さっきちょっと食べたらおいしい。
ケーキに使おうっと。

シロップは、水50グラムに甜菜糖のグラニューを55グラム鍋にいれて、軽く火にかけて溶かしてさましたものです。
これでも少し糖分ひかえめ。
そこにキウイカットしていれるだけ。

次男はこれを、全部がーっとしてキウイジュースみたいにしたいらしい☆
それもおいしいかも(^.^)