先月、湊町に和栗モンブラン専門店の栗歩さんがオープンしました(*‘∀‘)
目の前でモンブランクリームをかけて完成していく様子が見られる、ビジュアル系劇場型ケーキ屋さんなのです。
とても大きいモンブランという噂なので、ちょうどお腹が減っていた週末に気軽に行ってみようとして、何となく電話をしてみたら満席!
一日中満席なんです…と言われました。スゴイ。
そんなこともあり、平日の夕方に予約を入れておいたというわけです。
お店は銀天街から1本横に入ったところにあります。
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「予約をされていない場合でもお席が空いている時は、ご案内させていただきますが、現在不可能に近い状況が続いております」
不可能!!
ソーシャルディスタンスもあり、席数制限中なので、予約必須なのです。
でも、営業中は電話に出られないこともあるので、時間をみはからってお電話されることをおすすめします。
(私もいったん一人で予約したのだけど、その後キャサリンが行きたい行きたい!ということで、2人に変更するためにお電話したのだけど、夕方までつながらなかったのです)
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おじゃましたのは平日の夕方だったけど、満席です!
ちょっと予約時間よりも早かったけれど、席に案内していただけました。
1時間で入れ替え制とのことです(*^^*)
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着席☆
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おしながき。
全国に店舗を拡大している栗歩さんなのですが、それぞれのお店で「ご当地限定モンブラン」があるみたいです。
松山店では、伊予柑アーモンドモンブラン。ドリンクこみで2200円。
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デフォルトの和栗モンブランは、ドリンクこみ1800円。
そしてメニューはほかにも、季節の果物タルト、季節の果物パルフェというラインアップでした。そちらも気になる(*´ω`*)
特に、パルフェには、国産和栗×ジェラートということで、こだわりの塩ミルクジェラートがおいしそう!!
(念のために、デフォルトのモンブランにジェラートを添えてもらえたりしないか聞いてみたところ、それはできないとのことでした。ごめんなさい、万が一の可能性があるかもしれないと、とりあえず質問してみました。)
こみこみのドリンクは、ほうじ茶、緑茶、和紅茶、ネルドリップのコーヒーから選びます。
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ご当地限定伊予柑アーモンドナッツモンブラン。
キャサリンはこれにするとか。
まわりに伊予柑ジュレがあるのと、中のクリームにも伊予柑が入っていると言われていました。
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中学生以上から、1人1つのメニューを注文してください。分け合うのはなしですよ~
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和栗モンブラン専門店 栗歩 松山店
松山市湊町3丁目9−3
11時~18時(LO17時)
無休
モンブランクリームをしぼるマシンが店内にいくつかあるのだけど、↓モンブランクリームの元となる塊がやってきました。
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2人とも、飲み物はコーヒーです。
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スポンジ、マロンペースト、メレンゲ、生クリーム、クランチチョコがお皿の上にセッティングされています。
ここにモンブランクリームが1ミリの細さで出てくる様子が、これから展開されるわけです(*´ω`*)
盛り上がりますね!
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私のモンブランが完成!
上に、さらに追い栗をスライスしてかけてもらえます。
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大きいモンブランが完成です!(*‘∀‘)
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ほんとに山ですね。まさにMtモンブラン。
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次は、キャサリンの伊予柑バージョンです。
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動画版も載せておきます~~♪
こちらは、スライスアーモンドがかかってます。
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写真撮るよね(*´з`)
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興奮する2人(´-`)
![栗歩 モンブラン](https://chipnoblog.com/wp-content/uploads/2020/12/kuriho1213-33.jpg)
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それにしても大きい(*´ω`*)
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いろんなアングルで記録しておくのです。
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大きなモンブランを前に、盛り上がりもピークに達したので、そろそろ実食ですよ~
次男にも、「大きなモンブランを食べてくるので、晩ご飯は入らないかも…」とすでに伝えてあります。
準備は万端!
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どこからどう食べようかと、迷い箸ならぬ迷いフォーク。
クリームをかきわけていくと、サクサクと軽快な音を立ててメレンゲが登場します。
メレンゲがサクサクー!
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うわー、おいしい♪
メレンゲのサクサクと、スポンジの柔らかさ、そしてしっかり栗の香りと味わいが強いモンブランクリーム。
大きいけど、全然余裕で食べ進めます~
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メレンゲとモンブランクリームを上手に一緒に食べていくと、バランスよくておいしいのです。
焼肉定食とかで、ご飯とお肉をバランスよく食べていくのに似ているような。
途中からだんだん、モンブランじゃなくて茶色いムックみたいに見えてきたりします。モンブランのゲシュタルト崩壊(笑)
(ムックとガチャピンのムックです。えっ今もテレビに出てるのかな??昭和な発言だったかも…ひらけポンキッキって皆さん知っている??)
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映えを狙うお姉さんがたくさんいるのかなと思ったけど、私がおじゃましたときは男子学生のグループとか、おじさまとか、幅広いジャンルのお客さんがいらっしゃいました。
モンブラン好きな人には、たまらないですよね。
1時間の時間制限間際に、店内がひけた時にぱしゃり。
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大きなモンブランだったけど、実はもう1つくらい食べられたのです。
パルフェとか全然いけたけど、お財布事情もあり…
2つ食べたらちょっとしたフレンチディナーが食べられるくらい、漱石さんが飛んでいきますよ。
というか1時間の時間制限で、1つ食べてからもう1つください!というのは不可能なのかもしれません。
塩ミルクが気になるので、またパルフェを食べに行けたらいいなあ。
ほかの店舗の、ご当地モンブランも気になりますね(*^^*)
そして姉妹店で、いもこさんというお店もあるのです。
こちらは、さつまいもスイーツ専門店。
お芋もおいしいですよね(*´ω`*)
松山にもいつかできるかな?
大きなおいしいモンブランが食べられて、幸せでしたーキャサリン、ありがとう(*^^*)
そして帰宅して、全然普通に晩ご飯を食べるのでした。
栗歩さん、お店を出る時にスタッフさんが笑顔で送り出してくださり、店長さん?には外までお見送りしていただきました。
ごちそうさまでした!
美味しいモンブランありがとうございます。
昨日焼けた食パン。
二次発酵前に、何やら様子がおかしくて、あっ塩を入れ忘れている…!!!と気づく。
というわけで、そこからまた塩を入れてこねたのだけど、ちゃんと膨らんでくれてよかった。
塩なしパンは、塩味がしないだけじゃなくて、本当にまずいんです。
言葉で言い表せないけど、めっちゃくちゃまずい。
一度だけ焼いてしまったことがあり、それから二度と塩なしパンを焼かないように気をつけてます…(;´・ω・)
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今朝食べたけど、この食パンがおいしくて!
いつものアボカドサンド食べた後に、ちょっと厚めに切ってバターで食べました。
うまー。
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日曜の今日も仕事と勉強してました。
夜は肉団子に。
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丸めるのがめんどうなので、ちょっと大きな肉団子になりました。
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卵が足りなくなってきたので、サニーマートで平飼い卵を買う。
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先日もらった手作りゆずジャムで、お菓子を作ります。
ゆずとチョコもあうはず~
ということで、チョコのケーキにはさんでみます。
ヴァローナチョコと、高千穂バター、スライスアーモンド。
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柚子ジャムたっぷり入れました。
それでもまだまだ残ってる。
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細長い型で焼きます~
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下からジャムの水分と、生地が漏れ出てしまった(´-`)
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カットして、袋に入れたので、明日配ります~
ジャム多めだけど、ちょっと食べた感じではおいしかった☆
あっという間に日付が変わっているので、おやすみなさい。
月曜からまたがんばりましょう♪
ところでコードレス掃除機の購入をずっと考えているのだけど、結構高い…それならもうダイソン買っちゃう??という方向に傾きかけております(*‘∀‘)
13日から17日まで、ダイソン公式ストアで37%引き!
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3万円台なのです。
期間限定で押してくるのずるい~
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コードレス掃除機があったら、きっともっと掃除するような気がする。
クルミっ子、めっちゃ美味しいって誰かに聞いたので気になってます。
美味しいものもいっぱいあって、楽天見てると危険なのですよ。
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普段使っているもの、無添加ライフ、私のおすすめ商品など(*‘∀‘)