クリスマスも終わり、年末モードになってきました♪
今年も、イブの夜はケーキとチキンを焼きましたよ～
メロン丸ごとケーキは、食べごろメロンが手に入らず断念。
普通のいちごショートにしようと思っていたら、次男の「これがいい」（パラパラお菓子教室のレシピファイルを見ていた）と、作るのがちょっとめんどくさいビスキュイ＆いちごムースのケーキをリクエストされたのです。
私も好きだし、クリスマスだし、ちょっとがんばってイタリアンメレンゲつくりましょうかね。
でも23も24日も、早く帰れない日だしと、22日にまずビスキュイだけ焼きました。
メレンゲを泡立てる腕力がなさすぎて笑った(*´з`)
焼いたらちょっとふっくらして、くっついてしまう。
15㎝のセルクルでカット。
底と、上の部分です。
裏から見るとこんな感じ。
23日にもうケーキを完成しておくのですよ。
いちごは、紅ほっぺを2パック買いました。
大きい方を型に入れたら、ちょっと上にはみ出る。
いちごムースも、紅ほっぺ。
がーっとして、クリームを混ぜて、イタリアンメレンゲを混ぜる。
ピンクのかわいい色合いなんですよね(*^^*)
いちごとクリーム、イタメレの卵白の色です。
というわけで、当日はご飯を作ればいいだけなのでした。
もちろん作りたてがビスキュイだっておいしいのだけど、絶対に18時とかに帰宅してから全部作るのは無理☆
ちなみにいちご2パックはちょっと多かったので、あまったいちごムースはプリンカップに入れて、職場で配ってきました☆
喜んでもらえてよかった。
チキンも、前の日の夜からしっかり漬けておいた。
つけ汁がいつも残るから、いつもの3分の1にして、しっかり時間長めに漬けました。
お酒、みりん、しょうゆを1：1：2です。
230～200度で30分。
ちょっと塩をオイルもふって、野菜もあわせて焼きます。
ブロッコリーだけ最後にちょっと入れました。
帰りに寄ったスーパーで、加熱用牡蠣が4割引きだったのと、安めの大きな海老があったので買い足し。
牡蠣は、水洗いして拭き取ってから、粉をはたいて、バターで焼きます。
最後にさっとポン酢をまわしかけて、少し炒めたらできあがり～
パエリアも、いつもの南部鉄器で作りました。
いか、えび、ほたて、玉ねぎ入りで、買ってきた大きめのエビは、頭から出汁が出るので頭も一緒にいれちゃいます。
かぼちゃのスープは前日に多めに作っておいたもの。
サンタのお皿、顔部分を空けていたら、「ここが空いてる！」と言いながら次男がスープをどーんと置いてました（´-`）
ちょうどできあがったタイミングで、久しぶりにゲットできたうちゅうビールが届きました。
うちのエースAちゃんがトライするというので見守ろうかと思ったのだけど、年末年始だから2箱あってもいいよね！という声が多かったので、私もトライしたのです。
そうしたら、まさかのAちゃんが買えない事態に！
私もトライしててよかった～とりあえず皆、お味見できます。
バナナいちご濃いめの、どろどろうちゅうらしい(*‘∀‘)
というわけで私の目の前はこんな感じ！
いただきまーす。
うちゅう、注ぐ時はどろどろどろ…と出てくるから「なんじゃこりゃ！！」と次男と大騒ぎ。
アルコールあまり好きではない次男も、ジュースのような見た目に手を出してきた。（一滴のせてっていうこと）
でもやっぱりビールだから、「まっず！！！」と言ってたけど、どう見てもほんとジュースよね…
と思っていたら、周囲からフツフツと泡が出てきた。
バナナといちごで重たいので、ほんとにじわーーっと泡が出てくる感じ。
フツフツ…
やっぱい果肉が重たい(*´ω`*)
こんなビール見たことないです。
好き嫌いあるかもだけど、私は好き～！
一口飲むと、果肉が重たいんだけど、ふわっと泡が一緒に流れ込んでくる感じで、こちらも体験したことのない飲み口！
飲むたびに、「なんじゃこりゃー！」と言いながら、しゅわしゅわわわわわ…という重たいフルーティなビールを楽しむのでした。
ご飯もおいしくて、小食の次男もパエリアおかわりしてくれた。
そしてケーキも食べました～雑な感じのケーキだけど、おいしかったよ。
そういえばクリスマスの飾りあったじゃんと、カットしてから思い出して刺してみた。
作り置きしてたから、ビスキュイもムースの水分を吸っているのだけど、それでもおいしく食べました。
8等分して、残り4切れだったから、1切れだけ私は食べたので、次男は3切れも食べてくれたみたい。
次の日、残っているうちの2切れを実家に持っていきました☆
ケーキ食べてから、うちゅうを最後まで飲むのでした。
いちご・バナナ・麦芽・水飴・乳糖・バニラ。
飲んだ後のうちゅうグラスからも、果肉濃いめなのがよく分るのでした。
おいしかった(*´ω`*)
今年もメリークリスマス♪
子どもたちも大きくなってサンタも来ないけど、クリスマスの思い出が色々とあって、やっぱり幸せなシーズンです。
宗教とか関係なく、たくさんの方が平和に幸せなひとときを過ごすことができたらいいな。
長男も送ってあげたチキンを食べたらしい。
お正月はお雑煮作ってみようと思うというので、お餅とかまた送るね～～
私は秋からクリスマスまでが、一年で一番好きな季節なのです。
クリスマス終わっちゃったから、もう後は寒いだけだ！！
そして年末の大掃除がんばらないと！！
今年は28日月曜を有給にしたので、とりあえずお勤め仕事は仕事納まりました。
28日はごめんなさいだけど、よろしくお願いしまーーす。
昨日、たけのこの里ときのこの山をもらったAちゃんからお裾分け。
私はたけのこ派。
その場にいた中で、Rちゃんだけがきのこ派だったのだけど、理由を聞いたら「粉がついてなくて汚れてないから」って。
なるほど。
確かに、たけのこは粉まみれだわ(笑)
さて、前のスプーンキャンペーンの時はレシートを捨てまくってしまい応募できなかったけど、ハーゲンダッツのエコバッグは6個分くらいのレシート捨ててしまったけど、その後順調に集めてました。
さらにちょっとTボスの協力もあり、一気にマイレージが増えて39に！！
15個で１つエコバックが必ずもらえるから、３つはもらえそうかな(*‘∀‘)
さて、昨日は次男とプチ忘年会に繰り出していたのでパンが焼けず、今朝の食パンがなかったのです。
でもペイザンさんちのシュトレンがまだあるから、朝にいただくしカロリー高くてもいいやとバターぬって焼いて食べました。
シュトレンは、元々熱々のバターにどぼんと漬けて、粉糖をまぶしているから、バターとの相性もばっちり。
ペイザンさんちのはうちでもいつもトーストに塗ってるよつばバター使用だし、あわないわけがないです。
じわーっとおいしい。
さて！
年末最後の美容院でしたが、ちょっと前から決めていた通り、ばっさりとロングヘアを切りました。
美容院の担当のお兄さんが、撮影用に手で丸めて持ってくれた(*‘∀‘)
わーーーすっきりしたーーー！！！！！
結べない長さって、全然思い出せないくらいなので、小学校以来とかかもしれない。
お兄さんには、結構私の髪は強いしきれいにしているから、まだまだロングいけると思いますよって言われていたけど、短い方が髪にも頭皮にも負担がないかも…って思ったり。
ヘナも家でもしてるから、もう少し楽にできそうだしね。
そして来年は、環境がすごく変わる予定なので、髪にあまり手がかからない方がいいかとも思って。
かろやかに、新しい年を迎えましょう～(*´ω`*)
道後公園も、すっきりお天気で気持ちよかった(*^^*)
期間限定、クリスマスセール！
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うー悩む（´-`）
明日いっぱいまでですよ～
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お酒にもあいそう。年末年始のごろごろタイムに(*‘∀‘)
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