毎年欠かさず頼んでいる、しまなみ大島にあるペイザンさんちのシュトーレン。
他の有名なパン屋さんのも取り寄せたりしたけど、もう今はここだけです。
毎年のお楽しみ、いつものおいしいシュトーレンです。
申込み開始日が、ちょうど渡仏する前日夕方だったので、関空からちゃんと忘れず申し込みました。
いつも1回目の便でお願いするので、12月に入ってすぐに届きました♪♪
ついでに他のパンもオーダーしていたのも楽しみ。
全然お店に行かなくなっちゃって、次のシュトーレンまでに行けたらいいなあ。ゆっくりカフェタイムしながら、パンをいただきたい。
営業は金土日。
土曜はカフェのみ、金日はパン販売もあります。
かぼちゃのパン、甘くて柔らかくて大好きなのです。
黒糖も。
ほんわりした甘さで、とにかくしっとりしていて美味しい。
ごまチーズはうちのコたちが好きなベーグル。
あとクルミバタールも昔からいつも買うパンです。
ノアショコラ、一番最初にお店で食べた時、あまりにも美味しくて大爆笑してしまったっけ…。
黒糖パン。
色々と食べやすくカットしておく。いくつかは早めに冷凍しちゃいます。
シュトーレンはまず1個出して、ちょっと砂糖はらって、一部カットしておく。
1ヶ月くらいかけて、ちまちまと食べます。
今日少し食べたシュトーレンと、1ヶ月後のシュトーレンは、全然味が違うのがまた楽しい。
フルーツは5か月もラムに漬かっているので、そこからも水分が出るのだろうなあ。
天然酵母+薪オーブンのせいか、ペイザンさんちのパンは、ここでしか出せないしっとり感と味わい深さがあります。
もちろん無添加、安心のパンたちです。
12月のお楽しみ、うれしいな。
もうすっかり今年のシュトーレンは完売しているけど、楽天のしまなみサイトからはまだ買えるようですよ。（こちら）
一度買い損ねて、めっちゃ落ち込んで奥さんに連絡したりして、こちらのしなまみサイトでゲットしたことがありました…。
その時の奥さんの優しい対応とか、今も思い出します。ご心配おかけしました。
今年も、ペイザンさんご夫婦の顔を思い出しながら、いただきます。
作っている人の顔が見えるって、ほんとにいいな。
今日は、ボスたちの北海道土産がありました。
北大って、一大観光スポットになっているんだって。
外国人もたくさん来ていて、お土産コーナーもあるんだって。
うわ～い、配るのは私の担当。
気になるモカホワイトチョコをさっともらいました。
それにしても、北海度は何を食べても外れなく美味しかったって、いいなあ。
出張なんだけど、お仕事終わっておいしい海鮮とかうらやましい～～～
北海道行ってみたいな。（行ったことない！！アジアとかの海外の方が安かったりするんだもの）
そんなこんなで、今日の夕飯。
一頭買いの、放牧豚を初めて買ってみました。
自然派コープさん、いつもお世話になってます。こちらも北海道ですね。
生姜焼きとアジフライと思っていたのだけど、なんだかさつまいもの天ぷら食べたくなってしまい。
さっと揚げました。ちょっとのつもりが、天ぷらってなぜに多くなっちゃうんだろう。
というわけで、あってうれしい昨日の残りもの味噌鍋、いも天に大根おろしたっぷりのおつゆ、アジフライとタルタル、生姜焼き、ご飯。
ペイザンのパンも食べてね～
ご飯、いつも鉄鍋で炊いてます。
すぐに洗って水分飛ばさないといけないけど。さっと片付くからそれもまたいいのです。
私の夕飯。
いも天は明日と思ってたけど、食べちゃいました。
納豆もずく亜麻仁油と、きゃべつ豆腐と。
プチ夜断食続けてます～というか、もうこれがデフォルトです。
夜はそんなに食べない方が調子いいし、デスクワークだからカロリー的にもいいんです。
大根おろし必須ですよね～ちょっと大根残っててよかった。
フランスで買ってきた小さ目セルクルで、バタークッキー焼こうかなと思ったけど。
昨日焼いたパンでサンドにしておきました。
ってパンたくさんペイザンさんちのがあるんだけど…。おかず系パンは、また別腹よね。
卵サンド好きみたいなので、好きなものをやっぱり作ってしまう。
おいしく食べてくれたらいいな。
それでは今日も、お休みなさい～
あったかいけど、急に寒くなるみたいだからちょっと怖い☆
