だいぶ前に伯方島に来た時に、日曜定休に当たっておじゃまできなかった、玉屋さん。
今回また伯方島に来てちょうど午後時間があるので！
ランチ後に出張に遅れる～とあっという間にいなくなったK氏を見送ってから、玉屋さんへとおじゃましました。
Patisserie T’s Cafe 玉屋
愛媛県今治市伯方町有津2328
10時～19時
日曜定休
ケーキ10時～19時
カフェ10時～18時
ランチ11時～14時です！
私がおじゃましたのは14時をまわっていたので、ランチ後のカフェタイムですね。
パフェが気になったけど、すごいボリューム！
すぐお隣に座られた女性2人が、１つずつ食べられた上に、すぐに「次のカフェに行こう」って出て行かれたのですごい…（というかあれだけお魚食べて、普通にケーキ食べようとしている私もすごいのかもしれない。詳しくは前の記事を）
ランチもおいしそうです。
コーヒーいただきます。
ブランチコーヒーさんの豆なんですね。
ケーキはエクレアにしたんですよ～♪
おいしそう。
この袋はいただいてきた、卵焼きです。（ここで食べてませんよ☆）
カウンターにおいしそうな焼き菓子？があるんです。この後包装されてました。
お菓子のいい香り。
エクレアもおいしい。しっとりして、あっという間に食べてしまいました。
ナッツもおいしくて、他のケーキ食べたかったけどガマン。（お昼食べ過ぎてますから…）
海のそばの席は入店したときいっぱいだったのです。
右手の方、ほんとに海のすぐ近くに席があるんですよ～座りたかった～
お客さんは入れ替わりで入ってこられてましたが、その隙をついてぱしゃり。
外の席気持ちよさそう～～
午後のゆったりした時間を過ごせました。
カフェで1人でいるの、ほんとに好き。
テイクアウトして帰ろうと思ってショーケースを見ると、来た時よりもだいぶケーキ減ってました！人気のお店なんですね。
日曜はお休みですが、祝日は開いているみたい。
お店の前に自転車が置けるようになっているのは、しまなみならではですね。
というわけで持って帰ったケーキです。
マンゴープリン。マンゴー大好きな人に。
フルーツロール。
赤い果実のタルト。
ニューヨークチーズケーキ。
おいしそう。チーズケーキも好きな人がいます。やっぱり選んでたね～チーズケーキ家で全然焼かないので、時々焼いてみたい。
持ち帰りケーキ、私はひとつも食べられず…。
またゆっくりとおじゃましたいですね。
お天気のいい日に、海を見ながらのんびりしたい。
お店の方も感じがよくて、素敵なお店でした。
伯方島いいなあ。
仕事の帰りに今日はちゃんと、白玉粉買いました。
あとは好きなじゃがいも、キタアカリの特別栽培ものが2割引きになってた♪
そして、辻さんに寄ってパン買おうと思ったら、あんまりなくて…あっそうだ、フランス研修なんだ～今日でいったんお店が閉まります。次は5日からですよ。
フランス仕込みの新しいパンとか、増えるのかなあ。楽しみ。
とりあえずサンドだけ1つ買いました。
昨日が十五夜だったけど、今日は満月。
お団子好きな子たちなのでもっと作ってあげたいけど、とりあえずこの時期は必ず作ってます～
絹ごし豆腐と、白玉粉で。
粉100に、豆腐の残りがちょうど137gくらいで、ぴったりでした。水分は豆腐のみ。簡単です。
買ってきたキタアカリで、カレーポテトひき肉グラタン卵入り。
今日は食パンも焼くから、ベンチタイムとかしたりして、キッチン大騒ぎです。いそげいそげ。
みたらし、フライパンをはかりに直接のせて（笑）、水50、甜菜糖18、しょうゆ10、片栗4～5くらいをしっかり混ぜて火にかけます。
結構最後一気にとろみがつくから注意！
ちょっとだけコンロであぶったけど、竹串の先が出ないように団子を刺すと、串の先が燃えなくていい感じ。毎回燃えちゃうので。
あんこ解凍したけど、「粒あんほんと嫌い。絶対こしあん」という人がいて、もうガーするのが面倒だったので、全部みたらしにしてしまった。
団子が一粒だけ残ったから、明日のおやつに私があんこで食べましょう。
辻さんの唯一のサンドは、半分こしてねん。サンドイッチこれしかなかった。いつもパンがいっぱいなので、珍しい光景でした。
そして汁ものにはシチュー。シチューにはやっぱりご飯がいるのかという長年の疑問。
私は今日も元気に夜断食なので、引き続き片付けながら食パンを発酵機へ。
夜食べないと、体も絞れるし、体内リフレッシュできるし、時間も有効に使える気がする。
コープ前で冷蔵庫がほぼ空です。
卵が2個だけ残っているので、明日のお弁当厚焼き玉子にするか、またマフィンにするか…
で、マフィン。
日本のエシレ（と勝手に思ってる）高千穂バターは、ちょっと室温におくともうホイッパーで混ぜられる柔らかいバターなのです。
平飼い卵は黄身が白いのですよ。りんごは、ちょっとカソナードであえておきます。
ちっちゃい型に無理やりりんごも押し込んで、型1枚でなんとかしようとしたら多かった。
もりもりすぎない？
いつもの100均絞り袋口金なしで、絞ってピスタチオダイス振って、とりあえず焼いてみよう。
すごい傘になったけど、とりあえず流れ落ちなくてよかった。
そして今日は、またしても帰りに本屋トラップで、何冊か本を買ってしまう。
キンドルアンリミテッドで毎月10冊まで読み放題なので、そちらも必ず毎月10冊読みたいし、積んどくためないようにしないとね。
サンドイッチ作るのもちょっと飽きてきたので、この食パンをくぼませて、フィリングいれてキッシュもどきみたいにするの、よくない？？
というわけで食パンも焼けたし、ちょっとこの本を参考に、キッシュサンド・オープンサンドを今後やってみようと思います。
キッシュトーストとオープンサンド
もっと時間ほしい…
